Søt couscous med nøtter og dadler
Oppskrift på en søt couscous med nøtter og dadler, perfekt som dessert eller lett snack. Enkel å lage og full av smak.
Om denne retten
Denne søte couscousretten tar deg på en smaksreise til Nordafrika. De myke, forfriskende dadlene balanseres perfekt av de sprø, nøtteaktige kornene og den dvelende sødmen. Det er en raffinert, men likevel hjemmekoselig dessert som feirer tradisjonsrike smaker fra Maghreb-regionen.
Ingredienser
- 1. 6,3 dl couscous (ca. 450 gram)
- 6,3 dl vann
- 1,2 dl sukker
- 0,6 dl vegetabilsk olje
- 3,6 dl hakkede, ristet blandede nøtter (som valnøtter, skåldede mandler, hasselnøtter, pistacienøtter og pinjekjerner)
- 1 8-unse eske med steinfrie dadler, kuttet i biter
- 4,7 dl varm melk
- Ekstra sukker
Ingredienser
- 1. 6,3 dl couscous (ca. 450 gram)
- 6,3 dl vann
- 1,2 dl sukker
- 0,6 dl vegetabilsk olje
- 3,6 dl hakkede, ristet blandede nøtter (som valnøtter, skåldede mandler, hasselnøtter, pistacienøtter og pinjekjerner)
- 1 8-unse eske med steinfrie dadler, kuttet i biter
- 4,7 dl varm melk
- Ekstra sukker
Fremgangsmåte
- 1Plasser couscous i en stor bolle. Kok opp 2 2/3 kopper vann, 1/2 kopp sukker og olje i en stor, tykk kjele, og rør om for å løse opp sukkeret. Hell blandingen over couscousen og rør godt sammen. Dekk til og la det stå i 10 minutter. Fluff med en gaffel for å skille kornene. Bland nøtter og dadler inn i couscousen. Overfør couscousen til en ildfast form på 33x23x5 cm. La det avkjøle. Dekk med aluminiumsfolie. (Kan forberedes 4 timer i forveien. La det stå i romtemperatur.) Forvarm ovnen til 175°C. Stek couscousen til den er gjennomvarm, ca. 20 minutter. Server i skåler. Server med varm melk og ekstra sukker ved siden av.
- 2Plasser couscous i en stor bolle. Kok opp 2 2/3 kopper vann, 1/2 kopp sukker og olje i en stor, tykk kjele, og rør om for å løse opp sukkeret. Hell blandingen over couscousen og rør godt sammen. Dekk til og la det stå i 10 minutter. Fluff med en gaffel for å skille kornene. Bland nøtter og dadler inn i couscousen. Overfør couscousen til en ildfast form på 33x23x5 cm. La det avkjøle. Dekk med aluminiumsfolie. (Kan forberedes 4 timer i forveien. La det stå i romtemperatur.)
- 3Forvarm ovnen til 175°C. Stek couscousen til den er gjennomvarm, ca. 20 minutter. Server i skåler. Server med varm melk og ekstra sukker ved siden av.
Tips og Varianter
- 1Bruk en god blanding av nøtter for å få en spennende teksturkontrast. Steking i ovnen gjør couscousen ekstra luftig og krummel.\nSørg for at couscousen får god tid til å absorbere væsken før du blander inn nøtter og dadler - da unngår du at den blir klissete.\nServer retten like varm, med varm melk, for en autentisk nordafrikansk opplevelse.
Serveringsforslag
Den søte, kremete couscousretten passer utmerket som avslutning på et morrokt med venner, eller som dessert etter en krydret, marokkansk-inspirert middag. En frisk myntekvast og et glass Marokkansk mynte-te er et perfekt følge.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Søt couscous med nøtter og dadler?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Søt couscous med nøtter og dadler. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Søt couscous med nøtter og dadler?▼
Total tilberedningstid for Søt couscous med nøtter og dadler er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Søt couscous med nøtter og dadler vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Søt couscous med nøtter og dadler?▼
En porsjon av Søt couscous med nøtter og dadler inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
