Squash med koriander og krem
Oppdag hvordan du lager en smakfull squash-rett med frisk koriander og krem. Perfekt for en lett og velsmakende forrett eller siderett.
Om denne retten
Denne deilige squashretten er en herlig feiring av sommerens fargerike grønnsaker. Den spreke, ferske koriandersmakenkomplementerer squashens milde, kremete tekstur på en fortryllende måte. Denne enkle, men utrolig velsmakende forretten er perfekt for å innlede en festmiddag eller nyte som en lett lunsj sammen med venner.
Ingredienser
- 2 spiseskjeer (1/4 pinne) smør
- 2 store hvitløksfedd, finhakket
- 800 gram squash, trimmet og skåret i 1/3-tommers tykke skiver
- 4 spiseskjeer hakket fersk koriander
- 0,8 dl kremfløte
Ingredienser
- 2 spiseskjeer (1/4 pinne) smør
- 2 store hvitløksfedd, finhakket
- 800 gram squash, trimmet og skåret i 1/3-tommers tykke skiver
- 4 spiseskjeer hakket fersk koriander
- 0,8 dl kremfløte
Fremgangsmåte
- 1Smelt smør i en stor, tykk panne over middels varme. Tilsett hvitløk og sautér i 10 sekunder. Legg i squash og 2 spiseskjeer koriander; sautér til squash er sprøtt- møre, ca. 5 minutter. Tilsett fløte og la det småkoke til væsken tykner litt, ca. 1 minutt. Krydre med salt og pepper; dryss over 2 spiseskjeer koriander.
- 2Smelt smør i en stor, tykk panne over middels varme. Tilsett hvitløk og sautér i 10 sekunder. Legg i squash og 2 spiseskjeer koriander; sautér til squash er sprøtt- møre, ca. 5 minutter. Tilsett fløte og la det småkoke til væsken tykner litt, ca. 1 minutt. Krydre med salt og pepper; dryss over 2 spiseskjeer koriander.
Tips og Varianter
- 1Skjær squashen i jevntykt tynne skiver for jevn og rask steking.
- 2Bruk god kvalitets kremfløte for å oppnå den deilige, kremet konsistensen.
- 3Ikkehev for lenge etter at fløten er tilsatt - du vil fortsatt ha litt sprøhet i grønnsaken.
Serveringsforslag
Serveres varm, garnert med ekstra fersk koriander. Passer utmerket som forrett etterfulgt av et lysere hovedmåltid, eller som en sunnere sidegrønn til grillet fisk eller kylling.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Squash med koriander og krem?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Squash med koriander og krem. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Squash med koriander og krem?▼
Total tilberedningstid for Squash med koriander og krem er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Squash med koriander og krem vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Squash med koriander og krem?▼
En porsjon av Squash med koriander og krem inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
