Sprøstekt ovnsbakt kylling med rosmarin, pølse og poteter
En smakfull oppskrift på sprø ovnsbakt kylling med rosmarin, pølser og poteter. Perfekt for en deilig middagsmiddag for hele familien.
Om denne retten
Denne sprøstekte ovnsbakte kyllingen med pølse og poteter er en herlig smaksopplevelse som tar deg direkte til norske høsttradisjoner. Den enkle tilberedningen lar de deilige smakene fra rosmarin, sennep og rødvinseddik skinne gjennom, og den metter godt med sine knaprende pølsebiter og saftige kyllingkjøtt. En rett som passer perfekt til en avslappet søndagsmiddag etter en kjølig høsttur i skogen.
Ingredienser
- 0,6 dl olivenolje
- 455 gram bratwurst-pølser, skåret i 1/2 tommers skiver
- 1135 gram kyllingbiter
- 1 klype kosher salt etter smak
- 905 gram poteter, skåret i 1-tommers biter
- 2 spiseskjeer ekstra jomfru olivenolje
- 2 1/2 spiseskjeer ferske rosmarinkvister, hakket
- 1 teskje rødvinseddik
Ingredienser
- 0,6 dl olivenolje
- 455 gram bratwurst-pølser, skåret i 1/2 tommers skiver
- 1135 gram kyllingbiter
- 1 klype kosher salt etter smak
- 905 gram poteter, skåret i 1-tommers biter
- 2 spiseskjeer ekstra jomfru olivenolje
- 2 1/2 spiseskjeer ferske rosmarinkvister, hakket
- 1 teskje rødvinseddik
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 230 grader Celsius (450 grader Fahrenheit). Smør en stor bakeform med kokespray.
- 2Hell halvparten av olivenoljen i en stor stekepanne over middels varme. Stek bratwurstene i den varme oljen til de er brune på begge sider, ca. 5 minutter; sett til side. Tilsett resten av olivenoljen i pannen og varm opp igjen; brun kyllingbitene i den varme oljen i 7 til 10 minutter; krydre med salt under stekingen; sett til side og varm opp pannen igjen. Varm opp potetene i pannen til de er lett brune.
- 3Legg potetene, kyllingen og bratwurstene i den forberedte bakeformen; krydre med salt og drypp over 2 ss olivenolje; strø over omtrent halvparten av den hakkede rosmarinen.
- 4Stek i den forvarmede ovnen i 15 minutter. Vend hver kyllingbit og rør rundt i potetene og pølsene. Strø over resten av rosmarinen og rødvinseddiken; kok i ytterligere 15 minutter.
Tips og Varianter
- 1Bruk gjerne en blanding av ulike pølsetyper for mer variasjon i smak og konsistens.
- 2Kar sørge for at kyllingen får nok tid til å bli ordentlig sprø og gyllenbrun - det tar litt tålmodighet, men resultatet er verdt det!
- 3Ekstra rødvinseddik mot slutten gir en deilig syrlig toning som balanserer de andre smakene flott.
Serveringsforslag
Denne retten er et komplett måltid i seg selv, men et friskt salat- eller grønnsakstilbehør kan være et godt supplement. Server gjerne med et glas krydret, fruktig rødvin for å løfte smaksopplevelsen ytterligere.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sprøstekt ovnsbakt kylling med rosmarin, pølse og poteter?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sprøstekt ovnsbakt kylling med rosmarin, pølse og poteter. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sprøstekt ovnsbakt kylling med rosmarin, pølse og poteter?▼
Total tilberedningstid for Sprøstekt ovnsbakt kylling med rosmarin, pølse og poteter er omtrent 60 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sprøstekt ovnsbakt kylling med rosmarin, pølse og poteter vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Sprøstekt ovnsbakt kylling med rosmarin, pølse og poteter?▼
En porsjon av Sprøstekt ovnsbakt kylling med rosmarin, pølse og poteter inneholder omtrent 550 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
