Spinatfettuccine med karamelliserte løk og sitrontimian
Oppskrift på spinatfettuccine med karamelliserte løk og frisk sitrontimian, perfekt for en smakfull og enkel hovedrett
Om denne retten
Denne spinatfettuccinen er en smaksrik og elegant rett som bringer klassisk italiensk pasta sammen med den tradisjonelle nordiske smaken av karamellisert løk. Det er en matglede som feirer sesongens grønne friskhet kombinert med de dype, nøtteaktige tonene fra løken. Retten passer perfekt til en uformell middag med venner eller en romantic date night.
Ingredienser
- 455 gram fersk spinatfettuccine, kokt
- 6 store spanske løk, tynne skiver
- 1 teskje smør
- 3 teskjeer olivenolje
- 0,6 dl fersk sitrontimian, hakket
- Ekstra vann eller grønnsaksbuljong
Ingredienser
- 455 gram fersk spinatfettuccine, kokt
- 6 store spanske løk, tynne skiver
- 1 teskje smør
- 3 teskjeer olivenolje
- 0,6 dl fersk sitrontimian, hakket
- Ekstra vann eller grønnsaksbuljong
Fremgangsmåte
- 1Smelt smør og olje i en stor stekepanne, og tilsett løk. La det småkoke under lokk på svak varme i 40 minutter til én time, til løken er dyp gyldenbrun. Du kan måtte tilsette litt vann eller kraft for å forhindre at løken brenner seg. Rør inn frisk timian, og vend det sammen med pastaen. Server. Antall porsjoner: 4.
- 2TIPS: SKRELLING AV PERLELØK
- 3Lag et kryss i bunnen av perleløken, legg dem i en bolle, tilsett 1/3 kopp vann, dekk til, og varm dem opp i mikrobølgeovnen i 1 til 2 minutter. De er enkle å skrelle når de er litt avkjølt.
Tips og Varianter
- 1Sørg for å bruke de søteste og mørest mulige løkene for best resultat.
- 2Det er viktig å holde temperaturen lav og tålmodigheten høy når du karamelliserer løken - det tar tid, men det er det hele verdt når du sitter igjen med den deilige, bløte konsistensen.
- 3For enda mer sitrusfriskhet, kan du tilsette litt grated sitronskall sammen med den hakkede sitrontimiane.
Serveringsforslag
Denne retten er en fullverdig hovedrett i seg selv, men den kan også passe perfekt som en del av en større middag, for eksempel servert sammen med et lett og friskt grønnsakssalat og et glass rykende god hvitvin.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Spinatfettuccine med karamelliserte løk og sitrontimian?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Spinatfettuccine med karamelliserte løk og sitrontimian. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Spinatfettuccine med karamelliserte løk og sitrontimian?▼
Total tilberedningstid for Spinatfettuccine med karamelliserte løk og sitrontimian er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Spinatfettuccine med karamelliserte løk og sitrontimian vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Spinatfettuccine med karamelliserte løk og sitrontimian?▼
En porsjon av Spinatfettuccine med karamelliserte løk og sitrontimian inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
