Smørdampede nye poteter med gressløk
Oppskrift på deilige smørstekte nye poteter med frisk gressløk. Perfekt som tilbehør til sommermåltidet eller helgefrokosten.
Om denne retten
Disse smørdampede nye potetene er en munnfull av sommerens aller beste smaker. Den enkle tilberedningen lar potetenes naturlige sødme skinne gjennom, og gressløken gir en deilig friskhet som virkelig trekker fram det beste i retten. Som en klassisk norsk sommerkost er dette et perfekt tilbehør til grillede kjøttretter eller som hovedrett sammen med en frisk salat.
Ingredienser
- 905 gram baby nye poteter
- 0,6 dl (1/2 stang) smør
- 3 spiseskjeer hakket frisk gressløk
Ingredienser
- 905 gram baby nye poteter
- 0,6 dl (1/2 stang) smør
- 3 spiseskjeer hakket frisk gressløk
Fremgangsmåte
- 1Bruk en grønnsaksskreller og fjern en tynn stripe med skall i midten av hver potet. Legg potetene i en stor kjele; dekk med kaldt vann. Strø rikelig med salt over og kok opp. Skru ned varmen til middels og kok akkurat til potetene er møre, ca. 12 minutter. Sil av vannet godt. Sett potetene tilbake i kjelen. Tilsett smør i pannen; rør over middels varme til smøret smelter og dekker potetene. Strø over finhakket gressløk, salt og pepper. Overfør potetene til en bolle og server.
- 2Bruk en grønnsaksskreller og fjern en tynn stripe med skall i midten av hver potet. Legg potetene i en stor kjele; dekk med kaldt vann. Strø rikelig med salt over og kok opp. Skru ned varmen til middels og kok akkurat til potetene er møre, ca. 12 minutter. Sil av vannet godt. Sett potetene tilbake i kjelen. Tilsett smør i pannen; rør over middels varme til smøret smelter og dekker potetene. Strø over finhakket gressløk, salt og pepper. Overfør potetene til en bolle og server.
Tips og Varianter
- 1Fjern bare en tynn stripe av skallet, ikke hele skallet - det gir potetene en bedre tekstur.
- 2Kok potetene i saltet vann for å gi dem ekstra smak innenfra.
- 3Bruk smør i stedet for olje for å få en rikere og mer smakfull saus.
Serveringsforslag
Disse nye, smørdampede potetene passer perfekt til sommerlige grillretter som lammekjøtt eller kylling. Server gjerne med en enkel salat med ferske, krunchete grønnsaker for en komplett og balansert sommertallerken.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Smørdampede nye poteter med gressløk?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Smørdampede nye poteter med gressløk. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Smørdampede nye poteter med gressløk?▼
Total tilberedningstid for Smørdampede nye poteter med gressløk er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Smørdampede nye poteter med gressløk vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Smørdampede nye poteter med gressløk?▼
En porsjon av Smørdampede nye poteter med gressløk inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
