Saltet myntelassi
Lær hvordan du lager en deilig salted mynte lassi, en forfriskende indisk drikk med mynte, salt og yoghurt. Perfekt for varme sommerdager.
Om denne retten
Denne saftige og forfriskende myntelessien er en ekte smaksopplevelse fra Nord-India. Med sin unike kombinasjon av syrlig yoghurt, aromatisk spisskummen og frisk mynte, er den perfekt for en varm sommerdag. Den bringer deg rett til de fargerike baserene og gågater i Old Delhi.
Ingredienser
- 1 ts spisskummenfrø
- 2,4 dl mynteblader
- 9,5 dl naturell gresk yoghurt
- 1 ½ ts kosher-salt
- ½ kopp vann
Ingredienser
- 1 ts spisskummenfrø
- 2,4 dl mynteblader
- 9,5 dl naturell gresk yoghurt
- 1 ½ ts kosher-salt
- ½ kopp vann
Fremgangsmåte
- 1Rist spisskummen i en tørr liten, tykk panne over middels varme, og rist hyppig på pannen til det dufter godt, ca. 1–2 minutter. Overfør 1 ½ teskje av det ristede spisskummen til en blender sammen med mynte, yoghurt, kosher-salt og vann. Kjør til blandingen er lys grønn med små flekker av mynte og spisskummen. Server lassi over is, og dryss over resten av spisskummen, ½ teskje.
- 2Rist spisskummen i en tørr liten, tykk panne over middels varme, og rist hyppig på pannen til det dufter godt, ca. 1–2 minutter. Overfør 1 ½ teskje av det ristede spisskummen til en blender sammen med mynte, yoghurt, kosher-salt og vann.
- 3Kjør til blandingen er lys grønn med små flekker av mynte og spisskummen. Server lassi over is, og dryss over resten av spisskummen, ½ teskje.
Tips og Varianter
- 1Sørg for å riste spisskummenfrøene godt for å få frem den intense, nøtteaktige smaken.
- 2Bruk rikelig med mynte for å oppnå den riktige balansen mellom friskhet og syre.
- 3For en tykkere konsistens, kan du øke mengden yoghurt eller la den stå litt lenger i kjøleskapet før servering.
Serveringsforslag
Server den salte myntelessien is-kald, med en kvist frisk mynte og en skive sitron som garnityr. Den passer perfekt som forfriskende velkomstdrikk eller ledsager til krydrete indiske retter.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Saltet myntelassi?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Saltet myntelassi. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Saltet myntelassi?▼
Total tilberedningstid for Saltet myntelassi er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 2 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Saltet myntelassi vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Saltet myntelassi?▼
En porsjon av Saltet myntelassi inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
