Saltet bourbon-karamell-milkshake
Lag en deilig salted bourbon caramel milkshake med rik karamellsmak og en hint av salt. Perfekt for sommerdager eller som en søt avslutning.
Om denne retten
Denne salte bourbon-karamell-milkshaken er et himmelsk smaksspill mellom søt, salt og cremet. Kombinasjonen av rik karamell, sitrende bourbon og kremet vaniljeis skaper en uforglemmelig drikke som passer perfekt til rolige kvelder eller som et uventet dessertavslutning. Oppskriften er inspirert av den klassiske amerikanske milkshaken, men tar den til et nytt nivå med sitt saltede karamellfyll.
Ingredienser
- 1. 115 gram (1,2 dl) bourbon, valgfritt
- 2,4 dl sukker
- 1,8 dl kremfløte
- 2 spiseskjeer usaltet smør
- 1 teskje flaksea salt, pluss ekstra til topping
- 1/2 teskje vaniljeekstrakt
- 2,4 dl vaniljeis med vaniljebønner
- 1,2 dl helmelk
- 2,4 dl pisket krem
Ingredienser
- 1. 115 gram (1,2 dl) bourbon, valgfritt
- 2,4 dl sukker
- 1,8 dl kremfløte
- 2 spiseskjeer usaltet smør
- 1 teskje flaksea salt, pluss ekstra til topping
- 1/2 teskje vaniljeekstrakt
- 2,4 dl vaniljeis med vaniljebønner
- 1,2 dl helmelk
- 2,4 dl pisket krem
Fremgangsmåte
- 1Spesialutstyr: Blender, middels kjele
- 2Hell 1/3 kopp vann og bourbonen i en middels kjele og sett den på høy varme. Forsiktig, hell sukkeret direkte i midten av kjelen slik at det ikke spruter opp langs sidene. Kok opp og la det koke til sukkeret begynner å bli brunt. Ikke rør i kjelen. Hvis nødvendig, surr kjelen forsiktig for å hjelpe til med å smelte alt sukkeret.
- 3Når sukkeret har fått en rik, dyp brunfarge, fjern kjelen fra varmen og hell forsiktig i fløten, vær forsiktig da det kan sprute litt. Tilsett smør, salt og vanilje. Rør forsiktig til smøret er helt oppløst og karamellsausen er jevn og blank – dette gjør den skinnende og rik.
- 4Hell litt av karamellsausen i to høye melkshakeglass. Bland iskremen, melken og resten av karamellsausen i en blender, og sett til side litt av karamellsausen til topping. Kjør til jevn konsistens og hell i glassene. Topp hver med litt pisket krem, en klype havsalt og en liten skje av den reserverte saltede karamellsausen.
Tips og Varianter
- 1Vær forsiktig når du lager karamellen - ikke la den bli for mørk, ellers kan den bli bitter.
- 2Bruk kvalitets-bourbon for best smaksresultat - det gir en dypere, mer kompleks aroma.
- 3Skrum ned blenderen gradvis for å unngå sprut når du blander inn karamellen.
Serveringsforslag
Topp milkshaken med litt ekstra pisket krem og et stænk av grov havsalt for en flott kontrast. Den passer perfekt sammen med en krukke hjemmelaget cookies eller som en forfriskende dessert etter en god middag.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Saltet bourbon-karamell-milkshake?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Saltet bourbon-karamell-milkshake. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Saltet bourbon-karamell-milkshake?▼
Total tilberedningstid for Saltet bourbon-karamell-milkshake er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 2 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Saltet bourbon-karamell-milkshake vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Saltet bourbon-karamell-milkshake?▼
En porsjon av Saltet bourbon-karamell-milkshake inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
