Salt yoghurtkjøler
Oppdag en deilig oppskrift på smakfull yoghurt cooler, perfekt for varme dager. Enkel å lage og forfriskende for alle anledninger.
Om denne retten
Den søtlige kokose-smaken i denne forfriskende lassi-en balanseres perfekt av den syrliges yoghurt og den friske mynten. Oppskriften er inspirert av den tradisjonelle indiske lassi-drinken, men gir et moderne, kremet og sprudlende uttrykk som gjør den til en perfekt ledsager på varme sommerdager.
Ingredienser
- 1. 1. 9,5 dl godt rørt hermetisk kokosmelk*
- 2. 9,5 dl godt avkjølt naturell yoghurt
- 3. 1,2 dl ferske mynteblader, vasket godt, tørket grundig, og skåret i tynne skiver
- 4. 2,4 dl usøtet tørket kokosnøtt, lett ristet
- 5. *finnes på asiatiske markeder, spesialforretninger og noen supermarkeder
- 6. **finnes på spesialforretninger og helsekostbutikker
Ingredienser
- 1. 1. 9,5 dl godt rørt hermetisk kokosmelk*
- 2. 9,5 dl godt avkjølt naturell yoghurt
- 3. 1,2 dl ferske mynteblader, vasket godt, tørket grundig, og skåret i tynne skiver
- 4. 2,4 dl usøtet tørket kokosnøtt, lett ristet
- 5. *finnes på asiatiske markeder, spesialforretninger og noen supermarkeder
- 6. **finnes på spesialforretninger og helsekostbutikker
Fremgangsmåte
- 11. I en bolle visper du sammen kokosmelk, yoghurt, salt og pepper etter smak, og rører inn mynte og ¾ kopp kokos. Hell lassi-en i avkjølte glass og strø over resten av kokosnøtten, altså ¼ kopp.
- 22. I en bolle visper du sammen kokosmelk, yoghurt, salt og pepper etter smak, og rører inn mynte og ¾ kopp kokos. Hell lassi-en i avkjølte glass og strø over resten av kokosnøtten, altså ¼ kopp.
Tips og Varianter
- 1Bruk aller best kokosmelk på boks - den er mer konsentrert i smaken enn den flytende varianten.
- 2Pass på at både kokosmelk og yoghurt er ordentlig kald før du begynner - det gir den aller beste, kjeligere konsistensen.
- 3Spill gjerne på kontrastene i tekstur og smak ved å strø over grovhakket valnøtt eller mandel i tillegg til kokosnøtten.
Serveringsforslag
Denne kremet og forfrisken de lassi-en er et fantastisk alternativ til den tradisjonelle limonadeen på varme sommerdager. Server den gjerne med noen sprø kjeks eller kalde fruktspyd.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Salt yoghurtkjøler?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Salt yoghurtkjøler. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Salt yoghurtkjøler?▼
Total tilberedningstid for Salt yoghurtkjøler er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Salt yoghurtkjøler vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Salt yoghurtkjøler?▼
En porsjon av Salt yoghurtkjøler inneholder omtrent 120 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
