Salt lassi med kokos og mynte
Oppdag en deilig oppskrift på forfriskende salt lassi med kokos og mynte, perfekt for varme dager. Enkel å lage og forfriskende for alle anledninger.
Foto av Denys Gromov på Pexels
Ingredienser
- 9,5 dl godt rørt hermetisk kokosmelk
- 9,5 dl godt avkjølt naturell yoghurt
- 1,2 dl ferske mynteblader, vasket, tørket og skåret i tynne skiver
- 2,4 dl usøtet tørket kokosnøtt, lett ristet
- Salt etter smak
- Pepper etter smak
Ingredienser
- 9,5 dl godt rørt hermetisk kokosmelk
- 9,5 dl godt avkjølt naturell yoghurt
- 1,2 dl ferske mynteblader, vasket, tørket og skåret i tynne skiver
- 2,4 dl usøtet tørket kokosnøtt, lett ristet
- Salt etter smak
- Pepper etter smak
Slik gjør du:
- Visp sammen kokosmelk, yoghurt, salt og pepper i en bolle.
- Rør inn mynte og 1,8 dl (3/4 kopp) av kokosnøtten.
- Hell lassi-en i avkjølte glass.
- Strø over resten av kokosnøtten (0,6 dl eller 1/4 kopp) før servering.
Om denne retten
Den søtlige kokossmaken i denne forfriskende lassi-en balanseres perfekt av den syrlige yoghurten og den friske mynten. Oppskriften er inspirert av den tradisjonelle indiske lassi-drinken, men gir et moderne, kremet og sprudlende uttrykk som gjør den til en perfekt ledsager på varme sommerdager.
Tips og Varianter
- 1Bruk aller best kokosmelk på boks – den er mer konsentrert i smaken enn den flytende varianten.
- 2Pass på at både kokosmelk og yoghurt er ordentlig kald før du begynner – det gir den aller beste, kjøligere konsistensen.
- 3Spill gjerne på kontrastene i tekstur og smak ved å strø over grovhakket valnøtt eller mandel i tillegg til kokosnøtten.
Serveringsforslag
Denne kremete og forfriskende lassi-en er et fantastisk alternativ til den tradisjonelle limonaden på varme sommerdager. Server den gjerne med noen sprø kjeks eller kalde fruktspyd.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Salt lassi med kokos og mynte?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Salt lassi med kokos og mynte. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Salt lassi med kokos og mynte?▼
Total tilberedningstid for Salt lassi med kokos og mynte er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Salt lassi med kokos og mynte vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Salt lassi med kokos og mynte?▼
En porsjon av Salt lassi med kokos og mynte inneholder omtrent 120 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
