Rossinis
Lær hvordan du lager rossinis, en deilig og frisk dessert perfekt for sommeren. Enkel å lage og perfekt for enhver anledning.
Om denne retten
Rossinis er en forfriskende og elegant dessert som kombinerer søte, modne jordbær med den sprudlende, friske smaken av Prosecco. Denne klassiske italienske oppskriften stammer fra den berømte komponisten Gioachino Rossini, som skal ha skapt den som en enkel, men sofistikert avslutning på sine middager. Rossinis passer perfekt til både uformelle sommersammenkomster og mer formelle anledninger, og er garantert å imponere gjestene dine med sin unike blanding av fruktsødme og boblete friskhet.
Ingredienser
- 1 pint (4,7 dl) modne jordbær, renset
- 2 1/2 spiseskjeer sukkerlake
- 1 teskje Grand Marnier-likør
- 6 skiver appelsinskall, til pynt
- 1 flaske (750 ml) Prosecco, avkjølt
Ingredienser
- 1 pint (4,7 dl) modne jordbær, renset
- 2 1/2 spiseskjeer sukkerlake
- 1 teskje Grand Marnier-likør
- 6 skiver appelsinskall, til pynt
- 1 flaske (750 ml) Prosecco, avkjølt
Fremgangsmåte
- 1Plasser jordbærene i en bolle i en food processor utstyrt med stålblad, og kjør til de er helt jevne. Sil væsken gjennom en finmasket sikt og press for å få en frøfri puré. Kast frøene. Tilsett sukkerlake og Grand Marnier i puréen, og sett den i kjøleskapet til den er veldig kald.
- 2Når det er på tide å servere, gni kanten på hvert Champagneglass med appelsinskall. Fyll Champagneglassene med Prosecco til de er tre-quarters fulle. Rør forsiktig inn 2 spiseskjeer av puréen i hvert glass, og server veldig kaldt.
Tips og Varianter
- 1Sørg for å bruke modne, søte jordbær for best mulig smaksresultat.
- 2Frysemodelingen gjør at puréen får en perfekt, tykk og kremaktig konsistens.
- 3Vær forsiktig når du blander Prosecco og jordbærpuré - ikke rør for hardt, slik at du ikke mister boblen.
Serveringsforslag
Rossinis er et flott ledsager til en lettvint sommermiddag, servert sammen med et glass crisp hvitvin eller Prosecco. For en ekstra dekorativ touch kan du pynte med litt friske jordbærskiver eller mynte.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Rossinis?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Rossinis. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Rossinis?▼
Total tilberedningstid for Rossinis er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Rossinis vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Rossinis?▼
En porsjon av Rossinis inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
