Rosmarinbakte poteter
Lær hvordan du lager deilige rosmarin ovnsbakte poteter. Perfekt som tilbehør til middagen, med enkel fremgangsmåte og sprø skorpe.
Om denne retten
Rosmarinbakte poteter er en middels krevende oppskrift i kategorien hovedrett som du kan lage i løpet av 50 minutter, noe som gjør den perfekt for helgemiddager eller spesielle anledninger. Hovedingrediensene inkluderer god olivenolje, teskje kosher-salt, teskje nykvernet svart pepper og 1 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Denne retten fungerer utmerket som hovedrett og kan serveres alene eller med tilbehør etter eget ønske.
Ingredienser
- 680 gram små røde eller hvitskinnede poteter (eller en blanding)
- 0,3 dl god olivenolje
- 3/4 teskje kosher-salt
- 1/2 teskje nykvernet svart pepper
- 1 spiseskje finhakket hvitløk (3 fedd)
- 2 spiseskjeer finhakket fersk rosmarin
Ingredienser
- 680 gram små røde eller hvitskinnede poteter (eller en blanding)
- 0,3 dl god olivenolje
- 3/4 teskje kosher-salt
- 1/2 teskje nykvernet svart pepper
- 1 spiseskje finhakket hvitløk (3 fedd)
- 2 spiseskjeer finhakket fersk rosmarin
Fremgangsmåte
- 1Se hvordan du lager denne oppskriften.
- 2Forvarm ovnen til 200 grader Celsius.
- 3Del potetene i to eller fire deler og legg dem i en bolle med olivenolje, salt, pepper, hvitløk og rosmarin; vend godt slik at potetene blir jevnt dekket. Hell potetene over på et stekebrett og fordel dem i ett lag; stek i ovnen i minst 1 time, eller til de er brune og sprø. Vend potetene to ganger med en slikkepott underveis for å sikre jevn steking.
- 4Ta potetene ut av ovnen, smak til med krydder, og server.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Velg riktig potettype: melne poteter til mos og puré, faste poteter til salat og grateng.
- 3For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 4Tilsett hvitløk sent i stekeprosessen — den brenner lett og blir bitter ved for høy varme.
- 5Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Rosmarinbakte poteter?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Rosmarinbakte poteter. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Rosmarinbakte poteter?▼
Total tilberedningstid for Rosmarinbakte poteter er omtrent 50 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Rosmarinbakte poteter vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Rosmarinbakte poteter?▼
En porsjon av Rosmarinbakte poteter inneholder omtrent 180 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
