Rosin- og rømmebarer
Lær hvordan du lager saftige rosin sour fløte barer med en enkel oppskrift. Perfekt som søt snack eller dessert for enhver anledning.
Om denne retten
De mørke, saftige rosinene som smelter sammen med den cremete rømmen i disse bakervarene, gir en uimotståelig kombinasjon av søtt og syrlig. Denne klassiske oppskriften er et stykke av norsk bakekunst som har blitt nedarvet gjennom generasjoner. De perfekte småkakene til kaffebordet, eller et nydelig tilbehør til et vinterlig te-selskap.
Ingredienser
- 1. 4,7 dl rosiner
- 2. 2,4 dl hvitt sukker
- 3. 3 egg
- 4. 2 1/2 spiseskjeer maisstivelse
- 5. 3,6 dl rømme
- 6. 1 teskje malt kanel
- 7. 2,4 dl pakket brunt sukker
- 8. 4,1 dl havregryn
- 9. 1 teskje bakepulver
- 10. 1/2 teskje salt
- 11. 4,1 dl hvetemel
- 12. 2,4 dl smør, myknet
Ingredienser
- 1. 4,7 dl rosiner
- 2. 2,4 dl hvitt sukker
- 3. 3 egg
- 4. 2 1/2 spiseskjeer maisstivelse
- 5. 3,6 dl rømme
- 6. 1 teskje malt kanel
- 7. 2,4 dl pakket brunt sukker
- 8. 4,1 dl havregryn
- 9. 1 teskje bakepulver
- 10. 1/2 teskje salt
- 11. 4,1 dl hvetemel
- 12. 2,4 dl smør, myknet
Fremgangsmåte
- 11. Forvarm ovnen til 175 grader Celsius. Smør og mel en 23 x 33 cm (9 x 13 tommer) ildfast form.
- 22. Kok de første seks ingrediensene over lav varme til de er godt blandet. Sett til side for å avkjøle.
- 33. I en separat bolle, bland sammen brunt sukker, havregryn, natron, smør, mel og salt til det blir smuldrete. Trykk halvparten av blandingen ned i formen.
- 44. Hell den kokte blandingen over bunnen, og smuldre den andre halvparten av deigen over toppen.
- 55. Stek i 20 minutter.
Tips og Varianter
- 1- Bruk god kvalitet rosiner for best mulig resultat - gjerne en blanding av mørkere, saftigere varianter
- 2- Rør rømmen godt inn i den kokte rosinsausen for en jevn og kremet konsistens
- 3- Ikke trykk deigen for hardt ned i formen - la den ligge løst for en luftigere tekst
Serveringsforslag
Disse bakervarene passer perfekt sammen med en god, krydret svart te eller en varm kopp kaffe. De er også et flott tilbehør til et kakefat med andre småkaker og konfekt.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Rosin- og rømmebarer?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Rosin- og rømmebarer. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Rosin- og rømmebarer?▼
Total tilberedningstid for Rosin- og rømmebarer er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 12 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Rosin- og rømmebarer vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Rosin- og rømmebarer?▼
En porsjon av Rosin- og rømmebarer inneholder omtrent 180 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
