Ristet sitronade
Oppskrift på ovnsstekt lemonade, en unik og forfriskende drikk med sitrussmak, perfekt for sommeren eller helår. Enkel å lage og smakfull.
Om denne retten
Ristet sitronade er en frisk og uventet vri på den klassiske limonaderekkja. Ved å riste sitronene i ovnen før pressing, utvikler sitronene en deilig karamellisert smak som gir denne limonadien et helt særegent preg. Kombinasjonen av den intens-søte og litt bitre smakvarianten gjør denne drikken til en virkelig forfriskende opplevelse - perfekt for en sommerdag i hagen eller som en overraskende velkomstdrink.
Ingredienser
- 1. 12 sitroner, myknet ved å rulle dem eller plassert i mikrobølgeovnen i 30 sekunder, delt i to
- 4,7 dl sukker
- 1/2 vaniljestang, skrapet
- Vann, til å dekke sitronene
- 4 til 14,2 dl vann
- 1,2 dl ferskpresset sitronjuice
- Sukker, etter smak
- Is
- Mynteblader, til pynt
Ingredienser
- 1. 12 sitroner, myknet ved å rulle dem eller plassert i mikrobølgeovnen i 30 sekunder, delt i to
- 4,7 dl sukker
- 1/2 vaniljestang, skrapet
- Vann, til å dekke sitronene
- 4 til 14,2 dl vann
- 1,2 dl ferskpresset sitronjuice
- Sukker, etter smak
- Is
- Mynteblader, til pynt
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 375 grader.
- 2Legg sitronene, sukkeret, vaniljestangskrapene og vannet i en stekepanne og rør om. Sett stekepannen i ovnen og stek, rør av og til, i omtrent 30 minutter, til kantene på sitronene begynner å karamellisere.
- 3Fjern stekepannen fra ovnen og la det avkjøle til romtemperatur.
- 4Sett en sikt over en bolle i en food processor og press sitronene for å få ut saften.
- 5Sil væsken fra stekepannen over i food processoren.
- 6Fjern frøene og hakk sitronhalvdelene grovt, og legg dem i food processoren.
- 7Kjør sitronsaften og sitronbitene til en jevn masse.
- 8Sil innholdet fra food processoren over i en stor mugge, tilsett 4 til 6 kopper vann, sitronjuice, sukker etter smak og isbiter, og rør godt.
- 9Hell opp i glass fylt med is og pynt med mynteblader.
Tips og Varianter
- 1- Sørg for at sitronene er myknet godt før de settes i ovnen, dette gjør dem lettere å presse etterpå
- 2- Ikke nøl med å bruke litt ekstra sukker om du ønsker en enda søtere og rundere smak
- 3- For en ekstra krydret variant, prøv å tilsette en klype kanel eller en kvist fersk rosmarin sammen med vaniljestangen
Serveringsforslag
Denne ristet sitronadien passer perfekt sammen med et glass hvitvin eller et par skiver sitronkake. Pynt gjerne med noen friske mintblade for en deilig frisk finish.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Ristet sitronade?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Ristet sitronade. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Ristet sitronade?▼
Total tilberedningstid for Ristet sitronade er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Ristet sitronade vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Ristet sitronade?▼
En porsjon av Ristet sitronade inneholder omtrent 120 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
