Ristede mandler i chiliolje
Oppskrift på sprø og smakfulle bakte mandler i chilisolje, perfekt som snacks eller gave. Enkel å lage og full av smak.
Om denne retten
De ristede mandlene i chiliolje er en deilig og uventet snack som bringer sammen de skarpe og aromatiske smakene av rød chili og naturlig søte, krispy mandler. Denne enkle oppskriften har røtter i Middelhavet, og er en perfekt ledsager til en kald drikke på varm sommerkveld eller som et delikat tilbehør til tapas-tallerkenen.
Ingredienser
- 1,2 dl ekstra jomfru olivenolje
- 225 gram rå hele mandler, med skall
- 1 fersk rød chili, delt
- 1/2 teskje salt
Ingredienser
- 1,2 dl ekstra jomfru olivenolje
- 225 gram rå hele mandler, med skall
- 1 fersk rød chili, delt
- 1/2 teskje salt
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 190 grader Celsius.
- 2Varm opp oljen i en stor ovnsikker stekepanne på middels varme i et par minutter for å få den varm. Tilsett chilien og la den trekke inn i oljen i 1 minutt. Tilsett mandlene, kok og rør i 2 minutter til mandlene er helt dekket av chilioljen. Sett pannen (og mandlene) i ovnen og rist i 15 minutter til nøttene er gylne og aromatiske. Ta mandlene ut av oljen og legg dem på en tallerken med tørkepapir, og strø over salt.
Tips og Varianter
- 1- Velg ferske, rå mandler for best resultat - de blir deilig sprø i ovnen.
- 2- Juster mengden chili etter egen smak - bruk mer for et kraftigere spark, eller mindre for en mildere variant.
- 3- Sørg for at mandlene blir jevnt dekket i den krydrede oljen før de settes i ovnen, for optimal smaksutvikling.
Serveringsforslag
De ristede mandlene i chiliolje er perfekte å servere som del av en tapas-tallerken, sammen med andre syrlige og sprø smaker som syrlige oliven, tynt skåret parmaskinke og friske grønnsaker. En kald, frisk hvitvin eller et lettøl er et glimrende ledsagelse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Ristede mandler i chiliolje?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Ristede mandler i chiliolje. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Ristede mandler i chiliolje?▼
Total tilberedningstid for Ristede mandler i chiliolje er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Ristede mandler i chiliolje vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Ristede mandler i chiliolje?▼
En porsjon av Ristede mandler i chiliolje inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
