Rød druegranita med rødvin
Lær hvordan du lager en forfriskende rød druegranita med enkle steg. Perfekt for sommeren, enkel å lage og full av smak.
Foto av Lucas Pezeta på Pexels
Ingredienser
- 0.6 dl tørr rødvin
- 0.6 dl sukker
- 340 g røde druer uten kjerner
- 1 ss fersk sitronsaft, eller etter smak
Ingredienser
- 0.6 dl tørr rødvin
- 0.6 dl sukker
- 340 g røde druer uten kjerner
- 1 ss fersk sitronsaft, eller etter smak
Slik gjør du:
- I en kjele kombinerer du vinen, sukkeret og 2.5 dl vann. La blandingen koke opp under omrøring til sukkeret er oppløst.
- La sirupen småkoke i 5 minutter og avkjøl den.
- I en blender eller foodprosessor purerer du druene med sirupen.
- Sil puréen gjennom en fin sil over en bolle, mens du presser hardt på det faste innholdet.
- Rør inn 2.5 dl kaldt vann og sitronsaften.
- Sett blandingen i kjøleskapet, tildekket, til den er kald.
- Overfør blandingen til to metalliske isbitformer uten skiller, eller en lav, metallisk bolle.
- Frys den ned, mens du rører med en gaffel hvert 20. til 30. minutt og knuser de store, frosne klumpene, i 2 til 3 timer, eller til den er fast, men ikke helt frossen.
- Skrap granitaen med en gaffel for å lette teksturen.
- Server den i avkjølte skåler.
Om denne retten
Denne friske, fristende granitaen er en sann middelhavs-inspirert nytelse på varme sommerdager. Inspirert av den klassiske italienske isdesserten, leker denne versjonen med de intense, rødlige nyansene og sødmefulle smakene fra røde druer. Enkelt å lage hjemme, men like deilig som noe du ville finne på en stein-rammet trattoria i Sicilia.
Tips og Varianter
- 1Bruk helst en tørr, strukturert rødvin for å få best mulig balanse mellom sødme og syre.
- 2For en ekstra kremet konsistens kan du bytte ut litt av vannet med fløte eller kremfløte.
- 3Lag granitaen i god tid før servering, så den får god tid til å fryse jevnt og fint.
Serveringsforslag
Den friske, forfriskende granitaen passer perfekt som avslutning på en sommerlig middag, servert i små, avkjølte skåler. Prøv den også som en ganerenser mellom retter, eller som et lett og elegant alternativ til vanlig is på varme dager.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Rød druegranita med rødvin?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Rød druegranita med rødvin. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Rød druegranita med rødvin?▼
Total tilberedningstid for Rød druegranita med rødvin er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Rød druegranita med rødvin vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Rød druegranita med rødvin?▼
En porsjon av Rød druegranita med rødvin inneholder omtrent 80 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
