Rød bønnesuppe
Oppskrift på rød bønnesuppe som er enkel å lage, næringsrik og perfekt for kalde dager. Lær hvordan du lager en smakfull rød bønnesuppe hjemme.
Om denne retten
Den røde bønnesuppen er en klassisk og komfortabel rett som bringer sammen tradisjoner fra hele Midtøsten. Dens dype, aromatiske smaker og nærende tekstur gjør den til en ideell måte å nyte høstens sesongens bønner på. Prøv denne suppen når du trenger en varm, fyldende og tilfredsstillende middag.
Ingredienser
- 2 spiseskjeer olivenolje
- 1 løk, tynne skiver
- 1 bunt fersk koriander, stilker fjernet og blader finhakket
- 2 hvitløksfedd, finhakket
- 1/2 teskje malt kanel
- 1/2 teskje malt koriander
- 1/2 teskje malt spisskummen
- 1 boks (400 g) tomatsaus
- 1 boks (425 g) røde bønner, avrent og skylt
- salt og nykvernet svart pepper etter smak
Ingredienser
- 2 spiseskjeer olivenolje
- 1 løk, tynne skiver
- 1 bunt fersk koriander, stilker fjernet og blader finhakket
- 2 hvitløksfedd, finhakket
- 1/2 teskje malt kanel
- 1/2 teskje malt koriander
- 1/2 teskje malt spisskummen
- 1 boks (400 g) tomatsaus
- 1 boks (425 g) røde bønner, avrent og skylt
- salt og nykvernet svart pepper etter smak
Fremgangsmåte
- 1Varm opp olje i en stekepanne over middels lav varme. Tilsett løk; kok og rør til den er myk og gjennomsiktig, ca. 10 minutter. Rør inn koriander, hvitløk, kanel, korianderfrø og spisskummen; kok til det begynner å dufte, ca. 3 minutter. Hell i tomatsausen. Skru ned varmen til lav; la sausen småkoke til smakene har blandet seg, ca. 10 minutter.
- 2Rør inn bønner i sausen. Dekk til stekepannen og la det småkoke til bønnene er gjennomvarme, ca. 10 minutter. Smak til med salt og pepper. La det avkjøle til romtemperatur før servering, ca. 30 minutter.
Tips og Varianter
- 1Bruk friske, modne tomater for å få mest mulig smak i sausen.
- 2La suppen småkoke i 20-30 minutter for å la smakene utvikle seg fullt ut.
- 3Toppet med litt gresk yoghurt og sprøstekt pita blir dette en riktig så tilfredsstillende rett.
Serveringsforslag
Server denne røde bønnesuppen som en næringende forrett med et godt utvalg av sprø brød som f.eks. krydrete pitabrød eller focaccia. Et glass tørr hvitvin eller en fruktig rødbrus passer utmerket til.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Rød bønnesuppe?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Rød bønnesuppe. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Rød bønnesuppe?▼
Total tilberedningstid for Rød bønnesuppe er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Rød bønnesuppe vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Rød bønnesuppe?▼
En porsjon av Rød bønnesuppe inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
