Bringebær champagnecocktail
Oppskrift på en frisk bringebær champagnecocktail, perfekt for festlige anledninger og sommerdager. Lær hvordan du lager denne elegante drinken enkelt hjemme.
Foto av Esmihel Muhammed på Pexels
Ingredienser
- 2 kurver ferske bringebær (ca. 500g)
- 2 ss sukker
- 1.2 dl bringebærlikør
- 0.6 dl konjakk eller brandy
- 8 sukkerbiter
- 1 flaske (750 ml) kald brut champagne
- Ferske bringebær til pynt
- Sitronzest i strimler til pynt
Ingredienser
- 2 kurver ferske bringebær (ca. 500g)
- 2 ss sukker
- 1.2 dl bringebærlikør
- 0.6 dl konjakk eller brandy
- 8 sukkerbiter
- 1 flaske (750 ml) kald brut champagne
- Ferske bringebær til pynt
- Sitronzest i strimler til pynt
Slik gjør du:
- Bland bringebær og sukker i en middels stor bolle. Mos bærene lett med en gaffel. La stå i 15 minutter.
- Bland inn bringebærlikør og konjakk/brandy. Hell over på et glass eller en krukke. Dekk til og la stå i et mørkt skap i 3 dager.
- Sil bringebærblandingen gjennom en finmasket sil, og press på faststoffene med en skje for å trekke ut så mye væske som mulig. (Denne blandingen kan lages én måned i forveien. Dekk til og oppbevar i kjøleskap.)
- Plasser én sukkerbit i hvert av åtte champagneglass.
- Hell 2 spiseskjeer av bringebærblandingen over hver sukkerbit.
- Fyll glassene med kald champagne.
- Pynt med ferske bringebær og sitronzest.
Om denne retten
Bringebær champagnecocktail er en klassisk, elegant drikke som kombinerer de søte, syrlige bærene med den friske, musserende champagnen. Denne delikate, rosa drikken har røtter tilbake til Frankrike, hvor den har vært et populært innslag på fester og spesielle anledninger i generasjoner. Den krispe og syrlige bringebærblandingen balanserer den sprø, tørre champagnen på en utrolig måte, og resulterer i en forfriskende og leskende cocktail som passer perfekt som en aperitiff eller til å feire spesielle øyeblikk.
Tips og Varianter
- 1Ikke mos bringebærene for mye – du vil fortsatt ha litt tekstur.
- 2Sørg for å la bringebærblandingen trekke i 3 dager for maksimal smaksutvikling.
- 3Vær generøs med bringebærdekorasjonen – det gir en flott, innbydende presentasjon.
- 4Kald champagne er nøkkelen – den vil gi en enda mer sprø og forfriskende opplevelse.
Serveringsforslag
Bringebær champagnecocktailen passer perfekt til lette forretter som for eksempel en frisk salat med geitost, eller som aperitiff før en middag med skalldyr eller lyst kjøtt. Dens elegante preg gjør den også til en flott valgfri drikke ved en spesiell feiring.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Bringebær champagnecocktail?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Bringebær champagnecocktail. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Bringebær champagnecocktail?▼
Total tilberedningstid for Bringebær champagnecocktail er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Bringebær champagnecocktail vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Bringebær champagnecocktail?▼
En porsjon av Bringebær champagnecocktail inneholder omtrent 120 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
