Raskt braiserte grønne blad med bacon og søt løk
Oppskrift på smakfulle raskt braiserte grønnsaker med sprøtt bacon og søt løk, perfekt som sunn og enkel hovedrett
Om denne retten
Denne enkle og næringsrike retten er et godt eksempel på hvordan man kan lage smakfulle grønnsaksretter med enkle midler. De raskt braiserte grønnkålbladene får en deilig sødme fra den karamelliserte løken, mens det sprø baconet gir en herlig kontrast i tekstur og salt smak.
Ingredienser
- 680 gram grønnkål, vasket, trimmet og grovhakket
- 115 gram bacon, skåret i tverrsnitt på ca. 1,3 centimeter
- 1,8 dl finhakket søt løk
- 3,6 dl lavsaltet kyllingbuljong
- Salt og nykvernet svart pepper
Ingredienser
- 680 gram grønnkål, vasket, trimmet og grovhakket
- 115 gram bacon, skåret i tverrsnitt på ca. 1,3 centimeter
- 1,8 dl finhakket søt løk
- 3,6 dl lavsaltet kyllingbuljong
- Salt og nykvernet svart pepper
Fremgangsmåte
- 1Kok opp en stor gryte med kraftig saltet vann. Når vannet koker, tilsett grønnsakene og kok til de er møre, ca. 5 minutter. Sil av vannet og sett til side.
- 2Legg bacon i en stor stekepanne og stek over middels høy varme, rør av og til, til det er brunt og fettet er utløst, ca. 3 minutter. Tilsett løk og kok til den er myk, ca. 4 minutter. Tilsett grønnsakene og bland godt slik at de dekkes av fett og smak. Hell i buljong – den skal dekke grønnsakene – og la det koke til buljongen er redusert og grønnsakene er veldig møre, ca. 15 minutter. Krydre med salt og nykvernet svart pepper, og server.
Tips og Varianter
- 1Skyll grønnkålen grundig før bruk for å fjerne jord og rusk.
- 2Use kyllingbuljong for ekstra smak, eller prøv kalkunkraft for en enda rikere saus.
- 3Skjær baconet i små terninger for at det skal bli ekstra sprøtt.
Serveringsforslag
Server de grønne bladene med et par stekte egg på toppen for en næringsrik og mettende hovedrett. Et glass tørr hvitvin eller et lett øl passer også utmerket til denne retten.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Raskt braiserte grønne blad med bacon og søt løk?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Raskt braiserte grønne blad med bacon og søt løk. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Raskt braiserte grønne blad med bacon og søt løk?▼
Total tilberedningstid for Raskt braiserte grønne blad med bacon og søt løk er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Raskt braiserte grønne blad med bacon og søt løk vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Raskt braiserte grønne blad med bacon og søt løk?▼
En porsjon av Raskt braiserte grønne blad med bacon og søt løk inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
