Rask grønnkål med bacon
Lær hvordan du lager en deilig og rask grønnkål med bacon. Perfekt som en sunn forrett eller tilbehør til middagen.
Om denne retten
Denne raske grønnkålretten er et perfekt eksempel på hvordan man kan lage en næringsrik og smakfull rett med enkle, hverdagslige ingredienser. Med sprø bacon, søtlig sjalottløk og den karakteristiske bitterheten fra grønnkål, balanseres smakene på en utmerket måte. Retten har lange tradisjoner i norsk husmannskost, og er et godt alternativ når man ønsker et raskt og mettende måltid.
Ingredienser
- 1. 6 skiver bacon, grovhakket
- 2 sjalottløk, hakket
- 2 hvitløksfedd, hakket
- 2 bunt med grønnkål, stilker fjernet, bladene revet i 2,5 cm store biter
- 4,7 dl hermetisk lavsalt kyllingbuljong
Ingredienser
- 1. 6 skiver bacon, grovhakket
- 2 sjalottløk, hakket
- 2 hvitløksfedd, hakket
- 2 bunt med grønnkål, stilker fjernet, bladene revet i 2,5 cm store biter
- 4,7 dl hermetisk lavsalt kyllingbuljong
Fremgangsmåte
- 1Surr bacon i en stor gryte over middels varme til den er sprø og brun. Bruk en hullsleiv til å overføre baconen til kjøkkenpapir og la den renne av. Kast alt unntatt 2 spiseskjeer av stekefettet fra gryten. Tilsett sjalottløk og hvitløk i fettet. Surr over middels høy varme til det er mykt, ca. 2 minutter. Tilsett grønnkål og buljong. Dekk til og kok til grønnkålen faller sammen og nesten er mør, rør av og til, ca. 12 minutter. Fjern lokket og kok til grønnkålen er mør og mesteparten av buljongen har kokt inn, rør av og til, ytterligere ca. 12 minutter. Krydre med salt og pepper. Overfør grønnkålen til en bolle. Strø over bacon og server.
Tips og Varianter
- 1Sørg for å fjerne alle stilkene fra grønnkålbladene - de kan være krevende å tygge.
- 2Kok grønnkålen grundig slik at den faller helt sammen og blir mør, men pass på at den ikke koker for lenge slik at den blir overmoden og bitter.
- 3Spis retten like etter tilberedning for best mulig konsistens - da er grønnkålen perfekt mør og baconen deilig sprø.
Serveringsforslag
Den raske grønnkålretten passer utmerket som en forrett eller som en lett hovedrett, for eksempel servert med et godt hjemmelaget brød. Retten får ekstra fylde og friskhet av en dæsj sitronjuice eller et glass tørkede tranebær strødd over.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Rask grønnkål med bacon?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Rask grønnkål med bacon. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Rask grønnkål med bacon?▼
Total tilberedningstid for Rask grønnkål med bacon er omtrent 20 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Rask grønnkål med bacon vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Rask grønnkål med bacon?▼
En porsjon av Rask grønnkål med bacon inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
