Pære- og havregrynsknekk
Oppskrift på pære og havregryns crisp. En enkel og smakfull dessert med friske pærer og sprø havregryns topping. Perfekt for høstsesongen.
Om denne retten
Denne pære- og havregrynsknekken er et deilig, autumnalt dessertvalg som kombinerer de søte, saftige pærene med en krønsj av havregryn og krydder. Retten er et arv fra bestemors kjøkken, og bringer en følelse av høstlig hygge til bordet. Det perfekte avslutningsvalget til en høstmiddag med venner eller familie.
Ingredienser
- 4 til 5 modne Bartlett- eller Anjou-pærer
- 0,6 dl tranebær, ferske eller tørkede
- 2 spiseskjeer sukker
- 0,8 dl hvetemel
- 0,8 dl havregryn, ukokt
- 0,6 dl mørkbrunt sukker
- 1 spiseskje sukker (sukker med granulert form)
- 1/4 teskje kanel
- En klype muskatnøtt og salt
- 1,2 dl eller 1 stang usaltet smør, smeltet
- Tykk kremfløte eller iskrem, til servering
Ingredienser
- 4 til 5 modne Bartlett- eller Anjou-pærer
- 0,6 dl tranebær, ferske eller tørkede
- 2 spiseskjeer sukker
- 0,8 dl hvetemel
- 0,8 dl havregryn, ukokt
- 0,6 dl mørkbrunt sukker
- 1 spiseskje sukker (sukker med granulert form)
- 1/4 teskje kanel
- En klype muskatnøtt og salt
- 1,2 dl eller 1 stang usaltet smør, smeltet
- Tykk kremfløte eller iskrem, til servering
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 200 grader Celsius.
- 2Skrell, kjern ut, og skjær pærene i tykke skiver. Vend dem med de to spiseskjeene sukker og tranebærene, og legg dem i en dyp, smurt bakeform på 2 liter. Frukten skal være minst 6,5 cm dyp i formen; tilsett mer frukt om nødvendig.
- 3Til toppingen, i en bolle, bland mel, havregryn, sukker, kanel, muskatnøtt og salt. Drypp over det smeltede smøret og vend ingrediensene med en gaffel for å blande. Pass på å ikke blande for mye, fordi du ønsker en løs, smuldrete topping, ikke en sammenbundet ball. Strø toppingen over pærene.
- 4Stek i 30 minutter, til pærene er møre og toppen er gyllenbrun. Server varm med kremfløte eller iskrem.
Tips og Varianter
- 1Bruk modne, saftige Bartlett- eller Anjou-pærer for å sikre den rette teksturen og smaken.
- 2Sørg for at toppingen har en løs, smuldrete konsistens ved å ikke blande for mye - du vil ha et jevnt strø over fruktbunnen.
- 3For en ekstra krydret note, prøv å tilsette litt finhakket ingefær eller kardemomme sammen med kanel og muskatnøtt.
Serveringsforslag
Denne pæreknekken er best servert varm, med en god klatt tykk kremfløte eller en kule vaniljeis på toppen. Dens søte, krydrede smaker passer perfekt sammen med en kopp varm, krydret eple- eller pæresider.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Pære- og havregrynsknekk?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Pære- og havregrynsknekk. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Pære- og havregrynsknekk?▼
Total tilberedningstid for Pære- og havregrynsknekk er omtrent 40 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Pære- og havregrynsknekk vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Pære- og havregrynsknekk?▼
En porsjon av Pære- og havregrynsknekk inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
