Portugisisk stekt brød
Lær hvordan du lager det tradisjonelle portugisiske stekte brødet med vår enkle oppskrift. Perfekt som frokost eller snack, med sprø utside og myk innside.
Om denne retten
Oppskriften på dette tradisjonelle portugisiske stekte brødet, kjent som Broa de Milho, tar oss med til de solfylte landsbygdene i Portugal. Enkle, men særskilte ingredienser som hvetemel, melk og hvitt sukker forenes til et vidunderlig mellomting av en frokostbolle og en pannekake - en smaksfull start på dagen.
Ingredienser
- 1. 4,7 dl hvetemel
- 2. 3 teskjeer bakepulver
- 3. 1/2 teskje salt
- 4. 2 spiseskjeer hvitt sukker
- 5. 1,8 dl melk
- 6. 1 kvart vegetabilsk olje til steking
Ingredienser
- 1. 4,7 dl hvetemel
- 2. 3 teskjeer bakepulver
- 3. 1/2 teskje salt
- 4. 2 spiseskjeer hvitt sukker
- 5. 1,8 dl melk
- 6. 1 kvart vegetabilsk olje til steking
Fremgangsmåte
- 11. Visp sammen mel, bakepulver, salt og sukker. Tilsett melk, og bland godt. Del deigen i boller. Klem ut på en flat, melet overflate til ca. 1/2 tomme tykk.
- 22. Stek i 1/2 tomme varm olje, til de er gyldne på begge sider. Server varm.
Tips og Varianter
- 1Ikke nøl med å eksperimentere med ulike meltyper, som mais- eller havremel, for å gi brødet en unik tekstur.\nFor ekstra sprøhet, prøv å steke brødskivene i en grill eller panini-maskin etter den første steking.\nFor en mørkere, karamellisert overflate - dryss over litt ekstra sukker like før servering.
Serveringsforslag
Det portugisiske stekte brødet nyter godt av en forsiktig dryss av kanel eller en klatt av hjemmelaget jordbærmarmelade. Servér gjerne med en kremet, varm kopp cappuccino for en autentisk, sørlandsk start på dagen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Portugisisk stekt brød?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Portugisisk stekt brød. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Portugisisk stekt brød?▼
Total tilberedningstid for Portugisisk stekt brød er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Portugisisk stekt brød vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Portugisisk stekt brød?▼
En porsjon av Portugisisk stekt brød inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
