Portobellobruschetta med sopp og tørket tomat
En smakfull oppskrift på portobello sopp og tørkede tomater bruschetta, perfekt som forrett eller lett måltid. Enkel å lage og full av smak.
Om denne retten
Portobellobruschetta med sopp og tørket tomat er en middels krevende oppskrift i kategorien forrett som du kan lage på under 20 minutter — perfekt for travle hverdager. Hovedingrediensene inkluderer tørkede tomater, vann, teskjeer balsamicoeddik og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Perfekt som en lett og smakfull start på måltidet. Kan også serveres som en del av en tapas-/mezebuffet.
Ingredienser
- 1. 1,2 dl tørkede tomater
- 2. 2,4 dl vann
- 3. 2 teskjeer balsamicoeddik
- 4. 4 portobelloburgere
- 5. 3 spiseskjeer olivenolje
- 6. 4 skiver sprøtt italiensk brød
Ingredienser
- 1. 1,2 dl tørkede tomater
- 2. 2,4 dl vann
- 3. 2 teskjeer balsamicoeddik
- 4. 4 portobelloburgere
- 5. 3 spiseskjeer olivenolje
- 6. 4 skiver sprøtt italiensk brød
Fremgangsmåte
- 11. La tomatene småkoke i vann i en liten kjele, uten lokk, til de er møre, omtrent 10 minutter. I en blender moser du tomatene sammen med kokevannet og eddik til en jevn puré, og krydrer med salt og pepper. Skjær sopp i 1/4-tommers tykke skiver og finhakk hvitløk. Varm opp 2 spiseskjeer olje i en stor stekepanne over middels varme til den er varm, men ikke røykende, og stek soppen og hvitløken med salt og pepper etter smak, under omrøring, til væsken fra soppen har fordampet, ca. 5 minutter. Ta pannen av varmen og vend inn resten av oljen. Hold soppen varm, dekket. 2. Rist brødet og smør det med tomatpuré. Topp puréen med soppen.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Modne tomater gir best smak. Oppbevar dem på romtemperatur, ikke i kjøleskapet.
- 3Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Portobellobruschetta med sopp og tørket tomat?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Portobellobruschetta med sopp og tørket tomat. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Portobellobruschetta med sopp og tørket tomat?▼
Total tilberedningstid for Portobellobruschetta med sopp og tørket tomat er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Portobellobruschetta med sopp og tørket tomat vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Portobellobruschetta med sopp og tørket tomat?▼
En porsjon av Portobellobruschetta med sopp og tørket tomat inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Lignende oppskrifter
Marinerte mozzarella, ovnsbakte paprika og olivenbrochetter
Couscous niçoise
Karrifriterte potetkaker
Potet-soufflé
Friterte fennikel
