Plomme- og fennikelsirupte med is
Lær hvordan du lager en deilig plum fennel iced tea. Perfekt for varme sommerdager med frisk smak av plommer og fennikel.
Om denne retten
Denne forfriskende drikken er en arv fra våre forfedres tradisjonelle sommerkjøling. Ved å kombinere den søte plommevirkningen med den myke, kryddrede fennikelsmaken, skapes en unik og kompleks drikkeopplevelse som utfordrer dine smakelapper. Perfekt for den lange, solfylte sommerdagen hvor du ønsker deg noe avkjølende og litt ut av det vanlige.
Ingredienser
- 3 poser med oransje pekoe-te
- 14,2 dl vann
- 1 1/2 spiseskje fennikelfrø
- 4 plommer (ca. 450 gram), kjernet og skåret i 1/2-tommers biter
- 3,2 dl sukker
- 3 dl vann
- Pynt: plommeskiver
Ingredienser
- 3 poser med oransje pekoe-te
- 14,2 dl vann
- 1 1/2 spiseskje fennikelfrø
- 4 plommer (ca. 450 gram), kjernet og skåret i 1/2-tommers biter
- 3,2 dl sukker
- 3 dl vann
- Pynt: plommeskiver
Fremgangsmåte
- 1Legg teposer i et kvart-stort glassmål eller en varmebestandig bolle. I en kjele koker du opp 4 kopper vann og heller over teposene. La teen trekke i 5 minutter, og fjern deretter teposene. La teen avkjøle og avkjøl, dekket, til den er kald, omtrent 1 time. Mens teen avkjøles, rører du sammen fennikelfrø, plommer og de resterende 2 koppene vann i en kjele og koker opp i 5 minutter. Sil blandingen gjennom en sikt over en varmebestandig kanne, og press hardt på faststoffene. La blandingen avkjøle og avkjøl, dekket, til den er kald, omtrent 1 time. Rør inn teen og sirupen. Server teen over is i høye glass og pynt med plommeskiver.
- 2Legg teposer i et kvart-stort glassmål eller en varmebestandig bolle.
- 3I en kjele koker du opp 4 kopper vann og heller over teposene. La teen trekke i 5 minutter, og fjern deretter teposene. La teen avkjøle og avkjøl, dekket, til den er kald, omtrent 1 time.
- 4Mens teen avkjøles, rører du sammen fennikelfrø, plommer og de resterende 2 koppene vann i en kjele og koker opp i 5 minutter. Sil blandingen gjennom en sikt over en varmebestandig kanne, og press hardt på faststoffene. La blandingen avkjøle og avkjøl, dekket, til den er kald, omtrent 1 time.
- 5Rør inn teen og sirupen. Server teen over is i høye glass og pynt med plommeskiver.
- 6For å lage enkel sirup: I en kjele koker du opp sukker og vann, og rører til sukkeret er helt oppløst. La sirupen avkjøle og avkjøl, dekket. Sirupen kan lages to uker i forveien og oppbevares i kjøleskap, dekket. Gir omtrent 2 kopper.
- 7I en kjele koker du opp sukker og vann, og rører til sukkeret er helt oppløst. La sirupen avkjøle og avkjøl, dekket. Sirupen kan lages to uker i forveien og oppbevares i kjøleskap, dekket. Gir omtrent 2 kopper.
Tips og Varianter
- 1Bruk oransje pekoe-te for den dypere, mer komplekse smaken.\nOppbevar sirupen i kjøleskapet i opptil to uker for å spare tid når du skal lage drikken.\nSkjær plommene i biter for at smaken skal dra nytte av størst mulig overflate.
Serveringsforslag
Server den isgylte drikken i høye glass for maksimal forfriskende effekt. En skive plomme i glasset gir et vakkert og appetittvekkende visuelt uttrykk.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Plomme- og fennikelsirupte med is?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Plomme- og fennikelsirupte med is. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Plomme- og fennikelsirupte med is?▼
Total tilberedningstid for Plomme- og fennikelsirupte med is er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Plomme- og fennikelsirupte med is vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Plomme- og fennikelsirupte med is?▼
En porsjon av Plomme- og fennikelsirupte med is inneholder omtrent 50 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
