Pistasj- og tørket frukt-haroset
Lær hvordan du lager en deilig pistasjnøtt og tørket frukt haroseth. Perfekt som dessert eller til festlige anledninger. Enkel å lage og smakfull.
Om denne retten
Denne eksotiske pistasj- og tørket frukt-harosethen bringer virkelig smaker fra Midtøsten til ditt middagsbord. Den tradisjonelle påskedelikatesssen er en herlig kombinasjon av sprø, nøtteaktige pistasjnøtter, søte og saftige tørkede frukter, og krydrete aromaer fra kanel og muskatnøtt. Enten du serverer den til påske eller som en uventet dessert, vil denne flerfargede retten friste ganen og få gjestene dine til å føle seg som konger og dronninger.
Ingredienser
- 1. 3,6 dl usaltede, naturlige pistasjnøtter
- 2. 1,2 dl hakkede utpakkede dadler
- 3. 1,2 dl hakkede tørkede kirsebær eller tørkede tranebær
- 4. 1,2 dl hakkede tørkede aprikoser
- 5. 0,6 dl søt passover-vin
- 6. 0,6 dl rent granateplejuice
- 7. 1 spiseskje honning
- 8. 1 1/2 teskje fersk sitronjuice
- 9. 1 teskje finrevet appelsinskall
- 10. 1 teskje malt kanel
- 11. 1/4 teskje nyrevet muskatnøtt
- 12. Ferske myntekvister (til pynt)
Ingredienser
- 1. 3,6 dl usaltede, naturlige pistasjnøtter
- 2. 1,2 dl hakkede utpakkede dadler
- 3. 1,2 dl hakkede tørkede kirsebær eller tørkede tranebær
- 4. 1,2 dl hakkede tørkede aprikoser
- 5. 0,6 dl søt passover-vin
- 6. 0,6 dl rent granateplejuice
- 7. 1 spiseskje honning
- 8. 1 1/2 teskje fersk sitronjuice
- 9. 1 teskje finrevet appelsinskall
- 10. 1 teskje malt kanel
- 11. 1/4 teskje nyrevet muskatnøtt
- 12. Ferske myntekvister (til pynt)
Fremgangsmåte
- 11. Rør pistachioer i en tung, middels stor panne over middels varme til de er lett ristet og dufter godt, ca. 4–5 minutter. Sett til side for å avkjøle. Bland dadler, kirsebær, aprikoser, vin og juice i en middels stor bolle. La det stå i 15 minutter, av og til omrøring. Bland inn honning, sitronsaft, appelsinskall og krydder. Hakk pistachioene; bland inn i harosethen. FORHANDSVARE: Kan lages 1 dag i forveien. Dekk til og oppbevar i kjøleskap. Pynt harosethen med myntekvister.
- 22. Rør pistachioer i en tung, middels stor panne over middels varme til de er lett ristet og dufter godt, ca. 4–5 minutter. Sett til side for å avkjøle.
- 33. Bland dadler, kirsebær, aprikoser, vin og juice i en middels stor bolle. La det stå i 15 minutter, av og til omrøring. Bland inn honning, sitronsaft, appelsinskall og krydder. Hakk pistachioene; bland inn i harosethen. FORHANDSVARE: Kan lages 1 dag i forveien. Dekk til og oppbevar i kjøleskap.
- 44. Pynt harosethen med myntekvister.
Tips og Varianter
- 1For best resultat, rist pistachiene lett i panna for å få frem den nøtteaktige smaken.
- 2La den tørkede frukten ligge i vin og juice i 15 minutter for at smakene skal bli godt integrert.
- 3Bruk fersk, finrevet appelsinskall for en fyldigere, mer komplett smaksprofil.
Serveringsforslag
Servér den velduftende harosethen i små skåler, gjerne med litt av den friske granateplekjøttet strødd over toppen. Den passer utmerket som en avslutning på et påskemåltid, sammen med et glass søt passover-vin.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Pistasj- og tørket frukt-haroset?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Pistasj- og tørket frukt-haroset. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Pistasj- og tørket frukt-haroset?▼
Total tilberedningstid for Pistasj- og tørket frukt-haroset er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Pistasj- og tørket frukt-haroset vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Pistasj- og tørket frukt-haroset?▼
En porsjon av Pistasj- og tørket frukt-haroset inneholder omtrent 180 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
