Pisco Sours
Lær hvordan du lager perfekte pisco sours med denne enkle oppskriften. Ideell for sommerfester eller en kveld med venner.
Om denne retten
Pisco Sours er den ultimate sommerdrikken fra Andesfjellene i Peru og Chile. Denne klassiske cocktailen kombinerer den sødmefulle piskoen med frisk sitrus og et silkemykt eggehvite-skum som gir en unik og balansert smaksprofil. Den perfekte ledsager til lange, late sommerkvelder på terrassen!
Ingredienser
- 2 jiggers Pisco
- 1 spiseskje superfint sukker
- Saften av 1/2 sitron
- 1/2 eggehvite (valgfritt)
- 2,4 dl knust is
- 1 lime
- 55 gram cachaça
- 2 til 3 teskjeer superfint sukker
- Isbiter
Ingredienser
- 2 jiggers Pisco
- 1 spiseskje superfint sukker
- Saften av 1/2 sitron
- 1/2 eggehvite (valgfritt)
- 2,4 dl knust is
- 1 lime
- 55 gram cachaça
- 2 til 3 teskjeer superfint sukker
- Isbiter
Fremgangsmåte
- 1Ha alt i en cocktailshaker og rist godt. Sil over i stemplede cocktailglass.
- 2Vask limefrukten og rull den på et skjærebrett for å løsne saften. Kutt lime i omtrent åtte biter og legg dem i et dobbelt rocksglass. Strø over sukkeret og knus limeskivene med en pestle eller en stor tresleiv. Tilsett cachaca og rør godt for å blande og løse opp sukkeret. Ha i isen og rør igjen. Det er deilig og kraftig!
Tips og Varianter
- 1Bruk en god kvalitets-pisco for best resultat - det er sjelen i denne drinken.\nForpisk eggehviten grundig før du blander resten av ingrediensene for et luftig og kremet skum.\nJuster sukkermengden etter din egen smak - ekstra sitrus gir en forfriskende syre som balanserer den søtlige piskoen.
Serveringsforslag
Server Pisco Sours isskjenkende med et friskt limeskive på kanten av glasset. Den passer perfekt som aperitiff eller ledsager til lette sommermåltider som skalldyr, ceviche eller frisk salat.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Pisco Sours?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Pisco Sours. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Pisco Sours?▼
Total tilberedningstid for Pisco Sours er omtrent 5 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 1 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Pisco Sours vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Pisco Sours?▼
En porsjon av Pisco Sours inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
