Philadelphia Fish House Punch
Lær hvordan du lager den tradisjonelle philadelphia fish house punch med vår enkle oppskrift. Perfekt for sommerfester og sosiale anledninger.
Om denne retten
Denne klassiske punch-oppskriften er et sannferdig stykke bartendertradisjon fra Philadelphia Fish House. Kombinasjonen av fyldige, karibiske rom, krydret konjakk og den friske sødmen fra fersken og timian skaper en forfriskende og kompleks drikke som garantert vil bringe stemning til ethvert selskap.
Ingredienser
- 4,7 dl ferske (eller tinte, tintede) ferskner i skiver
- 12 kvister timian
- 1 ¼ kopper sukker
- 1 liter (4 ¼ kopper) jamaicansk gullrom (for eksempel Appleton Estate)
- 4,7 dl konjakk
- 1 ½ kopper fersk sitronsaft
- 2,4 dl ferskenlikør (for eksempel Bols)
Ingredienser
- 4,7 dl ferske (eller tinte, tintede) ferskner i skiver
- 12 kvister timian
- 1 ¼ kopper sukker
- 1 liter (4 ¼ kopper) jamaicansk gullrom (for eksempel Appleton Estate)
- 4,7 dl konjakk
- 1 ½ kopper fersk sitronsaft
- 2,4 dl ferskenlikør (for eksempel Bols)
Fremgangsmåte
- 1Arranger 2 kopper skivet fersk (eller tint, tintet) fersken og 12 timianstilker langs bunnen av en 10-12-koppers Bundtform. Fyll formen med kaldt vann og frys den for å lage en isring. Bland 1 1/4 kopper sukker og 1 1/4 kopper vann i et glass; dekk til og rist for å løse opp sukkeret og lage enkel sirup. FORHÅNDSVISNING: Isring og enkel sirup kan lages 2 uker i forveien. Hold isringen frosset. Avkjøl enkel sirup. Hell enkel sirup i en stor, vid beholder eller en punchbolle. Tilsett 1 liter (4 1/4 kopper) jamaicansk gullrom (som Appleton Estate), 2 kopper konjakk, 1 1/2 kopper fersk sitronjuice og 1 kopp ferskenlikør (som Bols). Dekk til og avkjøl i minst 2 timer eller over natten. Tilsett 6 kopper kaldt vann i punch’en; rør forsiktig for å blande. Fjern isringen fra Bundtformen og legg den med den runde siden opp i punch’en. Skje opp i glass fylt med is.
- 2Arranger 2 kopper skivet fersk (eller tint, tintet) fersken og 12 timianstilker langs bunnen av en 10-12-koppers Bundtform. Fyll formen med kaldt vann og frys den for å lage en isring. Bland 1 1/4 kopper sukker og 1 1/4 kopper vann i et glass; dekk til og rist for å løse opp sukkeret og lage enkel sirup. FORHÅNDSVISNING: Isring og enkel sirup kan lages 2 uker i forveien. Hold isringen frosset. Avkjøl enkel sirup. Hell enkel sirup i en stor, vid beholder eller en punchbolle. Tilsett 1 liter (4 1/4 kopper) jamaicansk gullrom (som Appleton Estate), 2 kopper konjakk, 1 1/2 kopper fersk sitronjuice og 1 kopp ferskenlikør (som Bols). Dekk til og avkjøl i minst 2 timer eller over natten. Tilsett 6 kopper kaldt vann i punch’en; rør forsiktig for å blande. Fjern isringen fra Bundtformen og legg den med den runde siden opp i punch’en. Skje opp i glass fylt med is.
Tips og Varianter
- 1Lag isringen i god tid for å gi den tid til å fryse ordentlig - dette sørger for at den holder punch'en kald uten å tynne ut smakene.
- 2Bruk jamaicansk gullrom for best mulig autentisk smak, helst et merke som Appleton Estate.
- 3For å få en enda mer intens ferskensøtme, kan du prøve å koke inn saften fra de ferske fersknene før du blander i den.
Serveringsforslag
Denne punch'en passer ypperlig til festlige anledninger som middager, bursdagsselskaper eller sommerhageselskaper. Server den isskjenket i flotte glass og pynt gjerne med ekstra ferske ferskenskiver og timian.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Philadelphia Fish House Punch?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Philadelphia Fish House Punch. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Philadelphia Fish House Punch?▼
Total tilberedningstid for Philadelphia Fish House Punch er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Philadelphia Fish House Punch vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Philadelphia Fish House Punch?▼
En porsjon av Philadelphia Fish House Punch inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
