Peachy Keen iskrem
Oppskriften på peachy keen iskrem gir deg en kremet og smakfull iskrem perfekt for sommerdager. Enkel å lage og utrolig deilig!
Om denne retten
Denne elegante ferskensorbet-ispinnene gjør et flott inntrykk og er et smakvell av sommerstemning. Det er en forfriskende og fruktbasert dessert som passer perfekt etter et lett måltid i hagen eller på terrassen på varmere sommerdager.
Ingredienser
- 905 gram modne fersken
- 1 spiseskje sitronsaft
- 1,8 dl sukker
- 2,4 dl melk og 7,1 dl kremfløte
- 1 spiseskje ren vaniljeekstrakt
- 4 store eggeplommer
Ingredienser
- 905 gram modne fersken
- 1 spiseskje sitronsaft
- 1,8 dl sukker
- 2,4 dl melk og 7,1 dl kremfløte
- 1 spiseskje ren vaniljeekstrakt
- 4 store eggeplommer
Fremgangsmåte
- 1Skrell, fjern kjernene og skjær fersken i skiver, og spar skinn og kjernene. Bland ferskenskivene, sitronsaft og 1/4 kopp sukker, og sett til side.
- 2I en kjele, bland melk, fløte, resten av sukkeret, vanilje og ferskenskinn og kjernene; kok opp under omrøring på middels varme i 10 minutter. Ikke la det koke. Ta av varmen.
- 3Ha eggeplommene i en bolle, og visp kontinuerlig mens du heller i 1 kopp av den varme melkeblandingen; fortsett å vispe til det er jevnt.
- 4Hell langsomt eggeblandingen tilbake i den varme melkeblandingen i kjelen, og visp kontinuerlig til det er jevnt. Sett kjelen over middels varme og rør konstant til blandingen er tykk nok til å dekke baksiden av en skje (6 til 8 minutter). Blandingen skal aldri koke.
- 5Avkjøl til romtemperatur og sil over i en bolle.
- 6Mos de reserverte ferskenene i en food processor til en jevn puré. Rør inn i melkeblandingen og frys i en iskremmaskin i henhold til produsentens anvisninger.
Tips og Varianter
- 1Bruk kun modne, søte ferskener for best smak og konsistens.
- 2Sil melkeblandingen grundig før den fryses for å fjerne alle klumper og få en jevn, krema iskrem.
- 3La ispinnene stå i fryseren i minst 4 timer før servering for å få den perfekte, fast konsistensen.
Serveringsforslag
Disse søte og saftige ferskensorbet-ispinnene passer utmerket sammen med et glass frisk, boblete vin eller en forfriskende sitronade. De er også et nydelig tilbehør til en enkel sjokoladekake eller kan serveres alene som en lett og oppkvikkende dessert.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Peachy Keen iskrem?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Peachy Keen iskrem. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Peachy Keen iskrem?▼
Total tilberedningstid for Peachy Keen iskrem er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Peachy Keen iskrem vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Peachy Keen iskrem?▼
En porsjon av Peachy Keen iskrem inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Lignende oppskrifter
Janettes banan-yogurt-pinner
Blackberry- og nektarincobbler med ingefærkjeks-topping
S'mores-kake i kjøleskapskasse
Mangofylte kremboller med krydret mango-mojitosaus
Kefirmalettkake
