Parmigiano-Reggiano med balsamicoeddik
Oppdag hvordan du lager en smakfull forrett med parmigiano-reggiano og balsamicoeddik. Perfekt for en elegant start på måltidet.
Om denne retten
Parmigiano-Reggiano med balsamicoeddik er en middels krevende oppskrift i kategorien forrett som du kan lage på under 20 minutter — perfekt for travle hverdager. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Perfekt som en lett og smakfull start på måltidet. Kan også serveres som en del av en tapas-/mezebuffet.
Ingredienser
- 1. 1. en halv pund stor blokk Parmigiano-Reggiano
- 2. 1 spiseskje modnet balsamicoeddik* (helst aceto balsamico tradizionale extra vecchio)
- 3. *finnes på noen spesialbutikker for matvarer og kan bestilles på postordre fra Dean & DeLuca, tlf. (800) 999-0306, internnummer 269
Ingredienser
- 1. 1. en halv pund stor blokk Parmigiano-Reggiano
- 2. 1 spiseskje modnet balsamicoeddik* (helst aceto balsamico tradizionale extra vecchio)
- 3. *finnes på noen spesialbutikker for matvarer og kan bestilles på postordre fra Dean & DeLuca, tlf. (800) 999-0306, internnummer 269
Fremgangsmåte
- 11. Med en liten kniv bryter du parmigiano-reggiano i bitestore biter og legger dem på en tallerken. Dryss osten jevnt med 1 1/2 teskje eddik og la den stå i 15 minutter. Dryss osten med resten av eddiken, 1 1/2 teskje.
- 22. Med en liten kniv bryter du parmigiano-reggiano i bitestore biter og legger dem på en tallerken. Dryss osten jevnt med 1 1/2 teskje eddik og la den stå i 15 minutter. Dryss osten med resten av eddiken, 1 1/2 teskje.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Egg på romtemperatur gir luftigere bakevarer. Ta dem ut av kjøleskapet 30 minutter før bruk.
- 3Riv osten selv for bedre smeltekvalitet — ferdigrevet ost inneholder ofte antiklumpemiddel.
- 4Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Parmigiano-Reggiano med balsamicoeddik?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Parmigiano-Reggiano med balsamicoeddik. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Parmigiano-Reggiano med balsamicoeddik?▼
Total tilberedningstid for Parmigiano-Reggiano med balsamicoeddik er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Parmigiano-Reggiano med balsamicoeddik vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Parmigiano-Reggiano med balsamicoeddik?▼
En porsjon av Parmigiano-Reggiano med balsamicoeddik inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
