Parmesan-ristet brød med prosciutto og fikenmarmelade
Lær hvordan du lager deilige parmesan toasts med prosciutto og fikenmarmelade. Perfekt for forrett eller snacks, enkel å lage og full av smak.
Om denne retten
Disse Parmesan-ristede brødskivene med prosciutto og søt fikenmarmelade er en kledelig og elegant forrett som kombinerer syrlige, salte og søte smaker. Inspirert av den klassiske italienske bruschetta, har denne oppskriften en litt uventet vri med de deilige fikenklubbene. Perfekt som en sofistikert åpning på et middagsselskap eller som en delikat appetittvekker før en større middag.
Ingredienser
- 12 skiver baguette, 1/4 tomme tykke
- Ekstra jomfrolivolje
- 0,8 dl finrevet Parmesanost
- 6 skiver prosciutto, hver skive delt i 4 biter på tvers
- 2 spiseskjeer fikenmarmelade
Ingredienser
- 12 skiver baguette, 1/4 tomme tykke
- Ekstra jomfrolivolje
- 0,8 dl finrevet Parmesanost
- 6 skiver prosciutto, hver skive delt i 4 biter på tvers
- 2 spiseskjeer fikenmarmelade
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 200°C. Legg baguetteskivene i ett lag på et bakepapirkledd stekebrett. Drypp over olivenolje. Strø over salt og pepper. Fordel Parmesan jevnt over skivene. Stek til de er lett ristet, ca. 10 til 12 minutter. Ta ut av ovnen og drypp over litt ekstra olivenolje. Topp hver skive med to skiver prosciutto; legg en liten klatt med fikenmarmelade på toppen. Strø over pepper. Server Parmesan-toastene litt varme eller ved romtemperatur.
- 2Forvarm ovnen til 200°C. Legg baguetteskivene i ett lag på et bakepapirkledd stekebrett. Drypp over olivenolje. Strø over salt og pepper. Fordel Parmesan jevnt over skivene. Stek til de er lett ristet, ca. 10 til 12 minutter. Ta ut av ovnen og drypp over litt ekstra olivenolje.
- 3Topp hver skive med to skiver prosciutto; legg en liten klatt med fikenmarmelade på toppen. Strø over pepper. Server Parmesan-toastene litt varme eller ved romtemperatur.
Tips og Varianter
- 1Bruk gjerne stokbrød eller baguette med god skorpe for best resultat - den harde skorpen holder bedre på fyllstoffet.\nFor et rikere preg kan du smaksette olivenoljen med litt rosenolje eller sitronskall før du pensler brødskivene.\nProver å bruke en mørk, krydret fikenmarmelade for å kontrastere de salte Parmesan og prosciutto-smakene.
Serveringsforslag
Disse Parmesan-ristede brødskivene passer perfekt til et glass sprudlende prosecco eller et lettvint hvitvin med friske, fruktdrevne aromaer. Server dem gjerne som del av en maggiore antipasti-tallerken sammen med for eksempel oliven, salami og sylteagurk.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Parmesan-ristet brød med prosciutto og fikenmarmelade?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Parmesan-ristet brød med prosciutto og fikenmarmelade. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Parmesan-ristet brød med prosciutto og fikenmarmelade?▼
Total tilberedningstid for Parmesan-ristet brød med prosciutto og fikenmarmelade er omtrent 20 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Parmesan-ristet brød med prosciutto og fikenmarmelade vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Parmesan-ristet brød med prosciutto og fikenmarmelade?▼
En porsjon av Parmesan-ristet brød med prosciutto og fikenmarmelade inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
