Orzo med tørket frukt og nøtter
Oppskrift på orzo med tørket frukt og nøtter, perfekt som en søt og smakfull forrett eller dessert. Enkel å lage og sunn.
Om denne retten
Orzo med tørket frukt og nøtter er en middels krevende oppskrift i kategorien forrett som du kan lage på omtrent 25 minutter. Hovedingrediensene inkluderer orzo, kyllingbuljong, tørkede aprikoser, utbløtt i portvin og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Perfekt som en lett og smakfull start på måltidet. Kan også serveres som en del av en tapas-/mezebuffet.
Ingredienser
- 1. 4,7 dl orzo
- 9,5 dl kyllingbuljong
- 1,2 dl tørkede aprikoser, utbløtt i portvin
- 6 spiseskjeer usaltet smør
- 1,2 dl skivede mandler
- En klype sukker og kanel
- Salt og pepper
Ingredienser
- 1. 4,7 dl orzo
- 9,5 dl kyllingbuljong
- 1,2 dl tørkede aprikoser, utbløtt i portvin
- 6 spiseskjeer usaltet smør
- 1,2 dl skivede mandler
- En klype sukker og kanel
- Salt og pepper
Fremgangsmåte
- 1Kok 2 kopper orzo i 4 kopper kyllingbuljong slik at pastaen absorberer smakene av buljongen. Overfør til en bolle. Hakk aprikoser og vend dem inn i orzoen. Smelt 4 spiseskjeer smør til det blir gyllent og tilsett i orzoen; krydre med salt og pepper.
- 2Varm opp igjen, dekket, i ovn på 180 grader (350°F) i 15 minutter eller til det er gjennomvarmt.
- 3For å lage garnityr: Stek mandler i de resterende 2 spiseskjeene smør sammen med en liten klype sukker og kanel; strø over fyllet når det kommer ut av ovnen.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Sørg for at kyllingen er gjennomstekt til 74°C i kjernetemperatur for trygg tilberedning.
- 3Bruk romtemperert smør i bakevarer for jevnere konsistens i deigen.
- 4For karamell, ikke rør i sukkeret mens det smelter — vipp bare pannen forsiktig.
- 5Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Orzo med tørket frukt og nøtter?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Orzo med tørket frukt og nøtter. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Orzo med tørket frukt og nøtter?▼
Total tilberedningstid for Orzo med tørket frukt og nøtter er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Orzo med tørket frukt og nøtter vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Orzo med tørket frukt og nøtter?▼
En porsjon av Orzo med tørket frukt og nøtter inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
