Hjemmelaget myntesirup
Lær hvordan du lager frisk myntesirup hjemme. En enkel oppskrift som passer perfekt til sommerdrikker og som en smakstilsetning.
Foto av Piotr Wojnowski på Pexels
Ingredienser
- 50 g ferske mynteblader
- Saften av 1 sitron
- 3 dl sukker
- 1 ts havsalt
- 6 dl kokende vann
Ingredienser
- 50 g ferske mynteblader
- Saften av 1 sitron
- 3 dl sukker
- 1 ts havsalt
- 6 dl kokende vann
Slik gjør du:
- Sjekk myntebladene for eventuelt insektliv, og riv deretter bladene i små biter.
- Ha sitronsaften i en stor bolle.
- Tilsett mynten og knus den med enden av en tresleiv.
- Tilsett sukker og salt, og fortsett å knuse myntebladene for å frigjøre mentol-essensen.
- La blandingen trekke i 8 til 10 timer eller over natten.
- Hell 6 dl kokende vann over den masererte myntemiksturen, og la det stå i ytterligere 12 timer.
- Sil sirupen gjennom en veldig fin sil eller et osteklede over i en kjele.
- Varm forsiktig opp til kokepunktet og la det småkoke i et par minutter.
- Hell sirupen på varme, steriliserte flasker og forsegle med skrukork eller kork.
- Sirupen vil holde seg uåpnet i 4 måneder, men når den er åpnet, bør den oppbevares i kjøleskapet.
- Hvis du ønsker å oppbevare den lenger, må den steriliseres i et vannbad rett etter fylling på flasker.
Om denne retten
Den friske og forfriskende myntesirupen er en sann sommerskatt. Oppskriften stammer fra tradisjonell folkemedisin, hvor mynte ble brukt til å kurere alt fra fordøyelsesproblemer til hodepine. Nå er den blitt et populært innslag på de beste barene og serveringsstedene som en avkjølende og velsmakende sirup, enten som en del av en cocktail eller bare med soda eller vann.
Tips og Varianter
- 1- Bruk bare ferske, plukket-samme-dag mynteblader for best aroma og smak.
- 2- Knus bladene grundig for å få ut mest mulig av den karakteristiske mentol-essensen.
- 3- La den maserere over natten for å få en intens og konsentrert smak.
Serveringsforslag
Myntesirupen er et fantastisk supplement til alt fra gin-baserte cocktails til en enkel, kjølende sodavann. Den passer også utmerket til å sette litt ekstra spiss på en klassisk mojito eller å gi en forfriskende vri til en sommerpunsjbolle.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Hjemmelaget myntesirup?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Hjemmelaget myntesirup. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Hjemmelaget myntesirup?▼
Total tilberedningstid for Hjemmelaget myntesirup er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir ca. 7 dl porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Hjemmelaget myntesirup vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Hjemmelaget myntesirup?▼
En porsjon av Hjemmelaget myntesirup inneholder omtrent 50 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
