Myke, frostede sukkerkaker
Lær å lage myke og frostede sukkerkaker som er perfekte til enhver anledning. Enkel oppskrift med trinn-for-trinn-instruksjoner for deilige kaker.
Om denne retten
De myke, frostede sukkerkakene er en klassisk norsk julekake med dype røtter i vår bakekultur. De søte, krydrede kakene er perfekte for hyggestunder rundt julebordet eller som ekstra luksus til kaffen. Ingrediensene er enkle, men den riktige teknikken gir kakene en deilig, smørmyk konsistens som smelter på tungen.
Ingredienser
- 1. 2,4 dl vegetabilsk fett
- 2. 2,4 dl hvitt sukker
- 3. 0,6 dl melk
- 4. 2 egg
- 5. 1 teskje vaniljeekstrakt
- 6. 7,1 dl hvetemel
- 7. 1 teskje salt
- 8. 1 teskje natron
- 9. 0,6 dl smør
- 10. 7,1 dl melis
- 11. 1 ½ teskjeer vaniljeekstrakt, eller mer etter smak
- 12. 2 spiseskjeer melk, eller etter behov
Ingredienser
- 1. 2,4 dl vegetabilsk fett
- 2. 2,4 dl hvitt sukker
- 3. 0,6 dl melk
- 4. 2 egg
- 5. 1 teskje vaniljeekstrakt
- 6. 7,1 dl hvetemel
- 7. 1 teskje salt
- 8. 1 teskje natron
- 9. 0,6 dl smør
- 10. 7,1 dl melis
- 11. 1 ½ teskjeer vaniljeekstrakt, eller mer etter smak
- 12. 2 spiseskjeer melk, eller etter behov
Fremgangsmåte
- 11. Forvarm ovnen til 175 grader C (350 grader F).
- 22. Pisk vegetabilsk fett, hvitt sukker, 1/4 kopp melk, egg og 1 teskje vaniljeekstrakt sammen i en bolle.
- 33. Sikt mel, salt og natron i en separat bolle.
- 44. Rør sakte inn melet i fett- og sukkerblandingen for å lage en jevn deig.
- 55. Kjevl ut deigen til ca. 0,6 cm tykk på en melet arbeidsflate og stikk ut former.
- 66. Legg småkakene på bakepapirkledde stekebrett.
- 77. Stek i den forvarmede ovnen til småkakene er faste, ca. 10 minutter. La dem avkjøle.
- 88. Pisk smør, melis, 1 1/2 teskje vaniljeekstrakt og 2 spiseskjeer melk i en bolle med en elektrisk mikser på høy hastighet til glasuren er smørbar og lett fluffy.
- 99. Pynt de avkjølte småkakene med glasur.
Tips og Varianter
- 1Bruk god kvalitet vegetabilsk fett for en myk og saftig bunn.
- 2Vær nøye med å siktemelingen for luftigst mulig deig.
- 3Slag glasuren grundig slik at den blir jevn og glansfullt fluffy.
Serveringsforslag
Servér de frostede sukkerkakene som en del av et julekakefat sammen med gløgg eller en god kopp kaffe. De passer også utmerket som gave eller medbrakt til juletrefester og andre hyggelige samlinger.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Myke, frostede sukkerkaker?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Myke, frostede sukkerkaker. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Myke, frostede sukkerkaker?▼
Total tilberedningstid for Myke, frostede sukkerkaker er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 12 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Myke, frostede sukkerkaker vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Myke, frostede sukkerkaker?▼
En porsjon av Myke, frostede sukkerkaker inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
