Mint Julep Granita
Lær hvordan du lager en deilig mynte julep granita. En perfekt dessert eller drikke for julens kalde dager med frisk mynte og søt smak.
Om denne retten
Denne elegante Mint Julep Granitan er et friskt og forfriskende alternativ til den klassiske cocktailen. Dens røtter strekker seg helt tilbake til Kentucky-hesteveddløpene på 1800-tallet, men denne isete versjonen passer perfekt til solfylte sommerdager. Med sin lekre sammensetning av søt mynte, rik bourbon og en snøaktig, smeltendesikterasjon, vil denne granitaen bringe litt av Sørstatenes sjarm rett til din tallerken.
Ingredienser
- 1. 0,6 dl ferske mynteblader, godt pakket, pluss mer til pynt
- 2. 1,2 dl sukker
- 3. 2,4 dl bourbon
Ingredienser
- 1. 0,6 dl ferske mynteblader, godt pakket, pluss mer til pynt
- 2. 1,2 dl sukker
- 3. 2,4 dl bourbon
Fremgangsmåte
- 11. Spesialutstyr: en ildfast form av glass eller metall på 3 kvart (9 x 13 tommer).
- 22. Sett 6 eller 7 glass i kjøleskapet for å avkjøle.
- 33. Kok opp 3 kopper vann, mynte og sukker i en middels stor kjele over middels høy varme, rør av og til, til sukkeret er oppløst, ca. 2 minutter. Sil gjennom en finmasket sikt i en middels stor bolle, og press på mynten med bakkant av en skje for å få ut all saften. La det avkjøle helt, eller sett det i et isbad for å kjøle ned raskere.
- 44. Rør inn bourbonen, og hell blandingen i en ildfast form av glass eller metall på 3 kvart. Dekk til med plastfolie, og sett i fryseren over natten.
- 55. Bruk en gaffel til å skrape overflaten av isen i lange, lette drag for å skape en snøaktig tekstur. Bryt opp eventuelle klumper. Sett granitaen tilbake i fryseren i minst 2 timer før servering.
- 6Fjorten minutter før du skal servere, sett 6 til 7 glass i kjøleskapet for å avkjøle. Server granitaen i glassene, pyntet med friske mynteblader.
Tips og Varianter
- 1Bruk bare de ferskeste, mest duftende mynteblader for best smaksresultat.
- 2For en litt sterkere smak av mynte, kan du la mynten trekke i oppkokingen i litt lengre tid enn oppskriften foreskriver.
- 3Pass på å ikke rør for hardt i blandingen når du skraper opp isen - du vil unngå å danne for store isskraper.
Serveringsforslag
Server den isete Mint Julep Granitan i frosne, avkjølte glass, garnert med ekstra friske mynteblader. Den er en perfekt ledsager til sommerens grillretter eller som en forfriskende dessert en varm kveld.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Mint Julep Granita?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Mint Julep Granita. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Mint Julep Granita?▼
Total tilberedningstid for Mint Julep Granita er omtrent 120 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Mint Julep Granita vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Mint Julep Granita?▼
En porsjon av Mint Julep Granita inneholder omtrent 120 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
