Mini rosa sirklede ostekakebrownies
Oppskrift på mini pink swirled ostekake brownies, perfekte som søt dessert. Enkel å lage og ideell for enhver anledning.
Om denne retten
Disse små rosa ostekakebrowniesene er et utrolig lekkert og festlig dessertvalg! Inspirert av klassiske amerikanske cheesecake brownies, er de krydret opp med en overraskende vri - en smidig rosa topping av kremost og vaniljekremmøs. Resultatet er en innbydende og fargerik dessert som uten tvil vil bli et blikkfang på enhver kaketallerken.
Ingredienser
- 3 ss smør
- 2 ss rapsolje
- 115 g bittersøte sjokoladedisker
- ¾ kopp hvetemel
- ¼ kopp Dutch-prosesskakao
- ½ ts salt
- ¼ ts natron
- ¾ kopp pakket mørkebrunt sukker
- ¼ kopp sukker
- 2 ts vaniljeekstrakt
- 2 store egg
- 225 g kremost, romtemperert
- ¼ kopp sukker
- 2 ss rømme
- ½ ts vaniljeekstrakt
- 1 stort egg
- Rosa konditorfarge
- 7,1 dl melis, eller mer etter behov
- 2 staver (2,4 dl) usaltet smør, romtemperert
- 1 ts ren vaniljeekstrakt
- Melk, valgfritt
- Godteri eller kaker for dekorasjon, som pirouette-kaker, hvite, rosa eller sjokoladekrøller, dragees, spiselige glitter, sjokoladekigaretter eller vaffelkaker
Ingredienser
- 3 ss smør
- 2 ss rapsolje
- 115 g bittersøte sjokoladedisker
- ¾ kopp hvetemel
- ¼ kopp Dutch-prosesskakao
- ½ ts salt
- ¼ ts natron
- ¾ kopp pakket mørkebrunt sukker
- ¼ kopp sukker
- 2 ts vaniljeekstrakt
- 2 store egg
- 225 g kremost, romtemperert
- ¼ kopp sukker
- 2 ss rømme
- ½ ts vaniljeekstrakt
- 1 stort egg
- Rosa konditorfarge
- 7,1 dl melis, eller mer etter behov
- 2 staver (2,4 dl) usaltet smør, romtemperert
- 1 ts ren vaniljeekstrakt
- Melk, valgfritt
- Godteri eller kaker for dekorasjon, som pirouette-kaker, hvite, rosa eller sjokoladekrøller, dragees, spiselige glitter, sjokoladekigaretter eller vaffelkaker
Fremgangsmåte
- 1For kakene: Forvarm ovnen til 160°C (325°F). Legg et mini-muffinbrett med papirformer.
- 2Smelt smør, olje og sjokoladekuler sammen i et vannbad, og rør til det er glatt og smeltet. Ta av varmen.
- 3I en middels bolle, visp sammen mel, kakaopulver, salt og natron.
- 4Rør inn brunt sukker, hvitt sukker og vanilje i sjokoladeblandingen med en tresleiv. Tilsett eggene og pisk kraftig til alt er godt innarbeidet og røren er tykk og blank. Vend inn de tørre ingrediensene til de akkurat er blandet.
- 5Fordel røren i muffinsformene, ca. tre fjerdedeler opp på sidene. Sett til side.
- 6For ostekremtoppen: Bruk en elektrisk mikser og pisk kremost, hvitt sukker, rømme, vanilje og egg til det er godt blandet. Ha halvparten av ostekremen i en sprøytepose eller en plastpose med glidelås. Farg den resterende delen med litt rosa konditorfarge og legg den i en annen sprøytepose.
- 7Klipp av tuppene på posene og sprøyt 3 til 4 middels store prikker av hver farge på toppen av browniebunnen. Bruk en tannpirker til å forsiktig sirkle ostekremen og dekke hele brownien. Stek i ca. 15 minutter, og avkjøl deretter helt.
- 8For smørkrem: Sikt melis i en middels bolle. Bruk en mikser med flatpisker og pisk smøret på middels høy hastighet til det er lyst og luftig, ca. 1 minutt. Tilsett nesten all melis (unntatt 1/4 kopp) og bland på lav hastighet til det er godt kombinert. Tilsett vanilje og øk hastigheten til høy; pisk til kremen er lys og luftig, 1–2 minutter. (Tilsett mer melis eller litt melk avhengig av hvor stiv eller løs du ønsker kremen.)
- 9Ta browniene ut av formen og pynt med smørkrem og godteri eller kjeks etter ønske.
Tips og Varianter
- 1- Sørg for at kremosten er helt romtemperert før du pisker den, slik at du får en myk og jevn tekstur.
- 2- Bruk god kvalitet mørk sjokolade for å gi browniene en rik og intens sjokoladesmak.
- 3- Vær forsiktig når du sprøyter på ostekremen, slik at du ikke lager for tykke lag som kan flyte over kanten.
Serveringsforslag
Disse mini-browniesene er perfekte til servering som en ekstra søt avslutning på et festmåltid. De passer utmerket sammen med en god kopp kaffe eller te, og kan også være et flott bidrag til en kakebuffe eller dessertbord.
Nøkkelord
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Mini rosa sirklede ostekakebrownies?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Mini rosa sirklede ostekakebrownies. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Mini rosa sirklede ostekakebrownies?▼
Total tilberedningstid for Mini rosa sirklede ostekakebrownies er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 12 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Mini rosa sirklede ostekakebrownies vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Mini rosa sirklede ostekakebrownies?▼
En porsjon av Mini rosa sirklede ostekakebrownies inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
