Mango-Chile Sunrise
Oppskrift på mango-chile sunrise, en forfriskende drikk med frisk mango og krydret chili, perfekt for varme sommerdager
Om denne retten
Mangosaus og kylling er en klassisk kombinasjon, men denne Mango-Chile Sunrise er noe helt spesielt. Drinken er inspirert av den eksotiske smaken fra Sør-Øst-Asia, med en eksplosjon av friske, saftige frukter og en behagelig varme fra krydrete chili. Perfekt som en forfriskende sommerdrikk eller som en unik velkomst til dine gjester.
Ingredienser
- 1. 1,2 dl sukker
- 2. 3 røde thailandske fugl- eller Fresno-chili, grovhakket, pluss halverte chili til pynt
- 3. 2,4 dl hvit rom
- 4. 2,4 dl mangonektar, avkjølt
- 5. 0,6 dl yuzujuice, avkjølt
- 6. 1/2 teskje grenadin
- 7. Seltzer, til servering
Ingredienser
- 1. 1,2 dl sukker
- 2. 3 røde thailandske fugl- eller Fresno-chili, grovhakket, pluss halverte chili til pynt
- 3. 2,4 dl hvit rom
- 4. 2,4 dl mangonektar, avkjølt
- 5. 0,6 dl yuzujuice, avkjølt
- 6. 1/2 teskje grenadin
- 7. Seltzer, til servering
Fremgangsmåte
- 11. Bland sukker, hakkede chili og ½ kopp vann i en liten kjele. Kok opp, skru ned varmen til middels og kok, rør av og til, til sukkeret er oppløst. Overfør til en liten bolle og sett i kjøleskapet til det er kaldt, minst 1 time.
- 22. Bland rom, mangonektar og yuzujuice i en mugge. Sil chilisirupen over i muggen; rør til den er godt blandet. Fordel drikken i glass fylt med is. Tilsett noen dråper grenadine i hver drink og topp med en skvett seltzervann. Pynt med en halvert chili.
- 33. Fotograf: Ryan Liebe
Tips og Varianter
- 1Bruk modne, søte mangofrukt for best resultat.
- 2Ferske, krydrete thailandske chili gir drikken den perfekte balansen mellom sødme og varme.
- 3Gjør sirupen i god tid slik at den får tid til å kjøle seg ned ordentlig før servering.
Serveringsforslag
Servér Mango-Chile Sunriseen i høye glass fylt med knust is. Pynt med en halvert chili for en ekstra skjønn presentasjon. Den passer utmerket som aperitiff før en asiatisk inspirert middag, eller som en forfriskende drink på en varm sommerkveld.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Mango-Chile Sunrise?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Mango-Chile Sunrise. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Mango-Chile Sunrise?▼
Total tilberedningstid for Mango-Chile Sunrise er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 2 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Mango-Chile Sunrise vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Mango-Chile Sunrise?▼
En porsjon av Mango-Chile Sunrise inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
