Maisbrød til stuffing
Lær hvordan du lager saftig og smakfull mais brød perfekt for fyll. Denne oppskriften er enkel, rask og passer til høstens middager.
Om denne retten
Dette maisbrødet er en klassisk ingrediens i en autentisk amerikansk stuffing, og har en spesiell, smaksfull historie. Tradisjonelt ble maisbrødet brukt som en rimelig og næringsrik base for å strekke ut den kostbare stuffingen til en hel fugl. I dag er maisbrødet like mye et familieklenodium som en praktisk ingrediens - en smaksrik hilsen fra generasjon til generasjon.
Ingredienser
- 1. 3,6 dl gult maismel
- 2. 2,4 dl hvetemel
- 3. 1 spiseskje bakepulver
- 4. 1 teskje salt
- 5. 2,4 dl melk
- 6. 1 stort egg
- 7. 3 spiseskjeer usaltet smør, smeltet og avkjølt
Ingredienser
- 1. 3,6 dl gult maismel
- 2. 2,4 dl hvetemel
- 3. 1 spiseskje bakepulver
- 4. 1 teskje salt
- 5. 2,4 dl melk
- 6. 1 stort egg
- 7. 3 spiseskjeer usaltet smør, smeltet og avkjølt
Fremgangsmåte
- 11. Forvarm ovnen til 220°C (425°F) og smør en 20 cm (8-tommers) kvadratisk bakeform. I en bolle visp sammen maismel, hvetemel, bakepulver og salt. I en liten bolle visp sammen melk, egg og smør, og tilsett i maismelblandingen, rør bare til det er akkurat blandet. Hell røren i formen og stek midt i ovnen i 20 til 25 minutter, eller til den er lys gylden og en kakepinne kommer ut ren. La maisbrødet avkjøle i formen på en rist i 5 minutter. Vend maisbrødet ut på risten og avkjøl helt. Smul det grovt opp i en stor, bred bakeform. La maisbrødet stå i romtemperatur til det blir gammelt, minst 3 timer eller over natten.
- 22. Forvarm ovnen til 150°C (300°F). Rist maisbrødet i midten av ovnen, rør av og til, til det er tørt og gyllent, ca. 30 minutter.
Tips og Varianter
- 1Bruk et grovmalt gult maismel for best mulig tekstur og smak.
- 2La maisbrødet stå i minst 3 timer, eller over natten, for at det skal bli godt tørt og knaske.
- 3Rør jevnlig under steking for jevn baking og unngå at kantene blir for mørke.
Serveringsforslag
Dette maisbrødet er perfekt som base for en tradisjonell amerikansk Thanksgiving-stuffing, sammen med krydrede kjøttpølser, selleriog løk. Serveres også godt som en smakfull sideskål til et festmåltid.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Maisbrød til stuffing?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Maisbrød til stuffing. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Maisbrød til stuffing?▼
Total tilberedningstid for Maisbrød til stuffing er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Maisbrød til stuffing vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Maisbrød til stuffing?▼
En porsjon av Maisbrød til stuffing inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
