Lime Cordial
Lær hvordan du lager den perfekte lime cordial hjemme. En enkel oppskrift på en frisk og smakfull drikk som passer til alle anledninger.
Om denne retten
Den forfriskende lime-cordial'en er et klassisk sommerdrikk med røtter tilbake til viktoriansk tid. Det intense limesmaken kombinert med den søte sirupen skaper en utrolig balansert, tropisk drikk som er perfekt for hverdager og festlige anledninger. Oppskriften er enkel å lage hjemme og gir deg kontroll over hvor mye sukker og lime du ønsker i den endelige drinken.
Ingredienser
- 15,4 dl vann
- 4,7 dl sukker
- 2,4 dl siltet fersk limejuice (fra 8 store lime)
- Øl (ikke mørkt) eller club soda eller seltzer
Ingredienser
- 15,4 dl vann
- 4,7 dl sukker
- 2,4 dl siltet fersk limejuice (fra 8 store lime)
- Øl (ikke mørkt) eller club soda eller seltzer
Fremgangsmåte
- 1Varm opp vann og sukker i en kjele på 2 liter over middels varme, rør om til sukkeret er oppløst, og la det avkjøle til romtemperatur. Rør inn limesaft og sett i kjøleskapet, dekket, til det er kaldt, omtrent 3 ½ time. Hell omtrent ¾ kopp lime cordial i et høyt glass fylt med is, og topp med øl eller club soda.
- 2Varm opp vann og sukker i en kjele på 2 liter over middels varme, rør om til sukkeret er oppløst, og la det avkjøle til romtemperatur.
- 3Rør inn limesaft og sett i kjøleskapet, dekket, til det er kaldt, omtrent 3 ½ time.
- 4Hell omtrent ¾ kopp lime cordial i et høyt glass fylt med is, og topp med øl eller club soda.
Tips og Varianter
- 1Bruk bare ferske, syrlige lime for best smak - den silte limejuicen gir et langt renere og mer intenst limesmak enn ferdigpresset juice.
- 2Eks-ting: Hvis du ikke har tilgang på club soda eller øl, kan du bruke vanlig, avkjølt kildevann for en mer subtil, ikke-karbonert variant.
- 3For en litt skarpere smak, prøv å øke andelen limejuice med opptil 20 %.
Serveringsforslag
Den lime-baserte cordial'en er perfekt som en forfriskende sommerdrink toppet med sprudlende club soda eller en ølsort med lys og frisk smaksprofil. Server gjerne over is for maksimal avkjølende effekt, og pynt med en limeskive for et friskt visuelt uttrykk.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Lime Cordial?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Lime Cordial. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Lime Cordial?▼
Total tilberedningstid for Lime Cordial er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Lime Cordial vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Lime Cordial?▼
En porsjon av Lime Cordial inneholder omtrent 50 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
