Lemongrass-ingefær Julep
Lær hvordan du lager en forfriskende lemongrass-ingefær Julep. Perfekt for en festlig anledning med frisk smak av sitrongress og ingefær. En enkel oppskrift for alle anledninger.
Foto av ROMAN ODINTSOV på Pexels
Ingredienser
- 2 stilker fersk mynte, pluss mer til pynt
- Isbiter
- 4 cl Kentucky bourbon
- 2 cl sitrongress-ingefær-sirup
- Kald club soda
- Lime
- 6 stilker sitrongress
- 4,7 dl sukker
- Én 2,5 cm skive fersk ingefær
Ingredienser
- 2 stilker fersk mynte, pluss mer til pynt
- Isbiter
- 4 cl Kentucky bourbon
- 2 cl sitrongress-ingefær-sirup
- Kald club soda
- Lime
- 6 stilker sitrongress
- 4,7 dl sukker
- Én 2,5 cm skive fersk ingefær
Slik gjør du:
- Klipp av sitrongress-stilkene slik at du bare har basene igjen.
- Bank dem lett med baksiden av en kniv (eller en kjøtthammer) slik at oljene og aromaen frigjøres lettere.
- Bland sitrongress, sukker, 5 dl kaldt vann og ingefær i en mellomstor kjele og sett på middels varme.
- La det småkoke til sukkeret er oppløst.
- Skru ned varmen og la det trekke slik at sitrongress og ingefær trekker i sirupen.
- Når sirupen er duftende, ca. 30 til 40 minutter, sil den og sett til side.
- Tilsett mynte og isbiter i en cocktailshaker og «muddle» (mos) lett.
- Tilsett bourbon og sitrongress-ingefær-sirup og rist godt for å blande.
- Server over isbiter i et Collins-glass.
- Topp med club soda, en klype limejuice og pynt med en kvist mynte.
Om denne retten
Denne friske og aromatiske lemongrass-ingefærcocktailen er et perfekt eksempel på den mangfoldige og spennende drikkekulturen som har utviklet seg de siste årene. Inspirert av den klassiske Mint Julep, kombinerer den smakene av sitrongress, ingefær og mynte i en forfriskende og kompleks drikke som passer like godt til en sommerfest som en høstlig selskapelighet.
Tips og Varianter
- 1Bruk fersk, mør sitrongress for best aroma og smak. Vær forsiktig når du banker stilkene, så de ikke knuser for mye.
- 2For å få en enda mer intens sitrongress-smak, kan du la sirupen trekke noe lenger enn oppskriften tilsier.
- 3Sørg for å bruke en god kvalitets-bourbon, gjerne en Kentucky-variant, for å balansere de fyldigere tropiske smakene.
Serveringsforslag
Denne lemongrass-ingefær Julepen passer utmerket til et lett måltid med asiatiske smaker, som for eksempel grillet fisk eller reker. Servér den gjerne med et par tynne skiver lime eller en kvist fersk mynte som pynt.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Lemongrass-ingefær Julep?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Lemongrass-ingefær Julep. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Lemongrass-ingefær Julep?▼
Total tilberedningstid for Lemongrass-ingefær Julep er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Lemongrass-ingefær Julep vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Lemongrass-ingefær Julep?▼
En porsjon av Lemongrass-ingefær Julep inneholder omtrent 120 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
