Krydret rødvin med brandy og sitrus
Lær hvordan du lager en varm og krydret rødvinsdrikk med brandy og sitrus. Perfekt for kalde kvelder og høytider.
Om denne retten
Denne krydrede rødvinen med brandy og sitrus er en eksklusiv og luksuriøs drikke som bringer varme og komplekse smaker til enhver sammenkomst. Inspirert av tradisjonelle mulled wine-oppskrifter, men med en tvist av sitrusfrukt og franske eaux-de-vie, skaper denne drikken en unik og sofistikert stemning.
Ingredienser
- 1 appelsin, skivet
- 1/2 sitron, skivet
- 1 vaniljestang
- Skall fra 1 appelsin (bare den oransje delen, fjernet med en grønnsaksskreller)
- 6 hele nellikspiker
- 1 flaske på 750 ml tørr rødvin (for eksempel Côtes du Rhône eller Merlot)
- 1,2 dl framboise eau de vie eller brandy
- 6 spiseskjeer sukker
Ingredienser
- 1 appelsin, skivet
- 1/2 sitron, skivet
- 1 vaniljestang
- Skall fra 1 appelsin (bare den oransje delen, fjernet med en grønnsaksskreller)
- 6 hele nellikspiker
- 1 flaske på 750 ml tørr rødvin (for eksempel Côtes du Rhône eller Merlot)
- 1,2 dl framboise eau de vie eller brandy
- 6 spiseskjeer sukker
Fremgangsmåte
- 1Kombiner skivet appelsin og sitron, vaniljestang, appelsinskall og nellik i en stor glasskrukke. Hell vinen over. Dekk til og plasser i et kjølig, mørkt område i 2 uker. Sil vinen gjennom flere lag med osteklede over en målebøtte på 4 kopper. Kast faststoffene i ostekledet. Tilsett framboise og sukker i vinen; rør til sukkeret er oppløst. Hell blandingen på vinflaske eller dekorativ flaske. Sett kork på flasken og plasser i et kjølig, mørkt område i minst 1 uke. (Kan lages 6 uker på forhånd. Oppbevares i kjølig, mørkt område.) Server i små vinglass. 2. Kombiner skivet appelsin og sitron, vaniljestang, appelsinskall og nellik i en stor glasskrukke. Hell vinen over. Dekk til og plasser i et kjølig, mørkt område i 2 uker. 3. Sil vinen gjennom flere lag med osteklede over en målebøtte på 4 kopper. Kast faststoffene i ostekledet. Tilsett framboise og sukker i vinen; rør til sukkeret er oppløst. Hell blandingen på vinflaske eller dekorativ flaske. Sett kork på flasken og plasser i et kjølig, mørkt område i minst 1 uke. (Kan lages 6 uker på forhånd. Oppbevares i kjølig, mørkt område.) Server i små vinglass.
Tips og Varianter
- 1Bruk kun godt modne, aromatiske appelsiner og sitroner for best mulig smak.
- 2La blandingen trekke i minst 2 uker for at alle smakene skal integreres perfekt.
- 3For en litt sterkere smak, kan du øke brandy-mengden litt.
Serveringsforslag
Denne rødvinen er best servert i små vinglass, gjerne pyntet med litt sitronskive eller appelsinskall. Den passer utmerket som et elegant aperitiff, eller som avrunding på en festmiddag.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Krydret rødvin med brandy og sitrus?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Krydret rødvin med brandy og sitrus. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Krydret rødvin med brandy og sitrus?▼
Total tilberedningstid for Krydret rødvin med brandy og sitrus er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Krydret rødvin med brandy og sitrus vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Krydret rødvin med brandy og sitrus?▼
En porsjon av Krydret rødvin med brandy og sitrus inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
