Krydret pølse- og gresskar-chili
Oppskrift på en smakfull og krydret chili med pølse og gresskar, perfekt for høstsesongen. Enkel å lage og full av smaker.
Om denne retten
Den tradisjonelle høstsuppen får en kraftig dusj av italienske smaker i denne krydrede pølse- og gresskar-chilien. Den milde, søte gresskarpurèen kontrasterer perfekt med den syrlige, pikante chilisausen og den smakfulle italienske pølsen. Resultatet er en varm, komfortabel rett som garantert blir en hit på høstmiddagen.
Ingredienser
- 2 spiseskjeer smør
- 1 løk, finhakket
- 3 hvitløksfedd, finhakket
- 1 spiseskje chilipulver
- 1 teskje malt spisskummen
- 450 gram italiensk pølse, uten skinn
- 1 boks (425 gram) kidneybønner
- 1 boks (225 gram) sopp, hakket, drenert og skylt
- 4,7 dl hermetisert gresskarpuré
- 0,6 dl melk
- salt etter smak
- 1,2 dl revet Cheddarost
Ingredienser
- 2 spiseskjeer smør
- 1 løk, finhakket
- 3 hvitløksfedd, finhakket
- 1 spiseskje chilipulver
- 1 teskje malt spisskummen
- 450 gram italiensk pølse, uten skinn
- 1 boks (425 gram) kidneybønner
- 1 boks (225 gram) sopp, hakket, drenert og skylt
- 4,7 dl hermetisert gresskarpuré
- 0,6 dl melk
- salt etter smak
- 1,2 dl revet Cheddarost
Fremgangsmåte
- 1Smelt smør i en stor stekepanne over middels varme. Tilsett løk og hvitløk; kok og rør til løken er gjennomsiktig, ca. 5 minutter. Rør inn chilipulver og spisskummen; kok og rør til det dufter godt, ca. 2 minutter. Tilsett pølse; kok, rør om for å bryte opp klumper, til saften er klar, 5 til 8 minutter.
- 2Rør inn kidneybønner og sopp i stekepannen. Kok til det er gjennomvarmt, ca. 5 minutter. Bland inn gresskar til det er varmt, ca. 2 minutter. Hell over melk. La det småkoke til smakene har blandet seg, ca. 10 minutter. Krydre med salt; strø revet Cheddar-ost på toppen.
Tips og Varianter
- 1- Bruk gjerne en blanding av ulike pølsetyper for enda mer smaksdybde.
- 2- Reduser melkemengden for en tykkere, mer gryteklar konsistens.
- 3- Topp med friske urter som koriander eller persille for en frisk kontrast.
Serveringsforslag
Serveres best med et deilig hjemmelaget focacciabrød til for å runde av den kraftige chilismaken. En frisk, grønn salat kan også være et perfekt tilbehør.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Krydret pølse- og gresskar-chili?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Krydret pølse- og gresskar-chili. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Krydret pølse- og gresskar-chili?▼
Total tilberedningstid for Krydret pølse- og gresskar-chili er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Krydret pølse- og gresskar-chili vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Krydret pølse- og gresskar-chili?▼
En porsjon av Krydret pølse- og gresskar-chili inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
