Krydret grønn papayasalat
Oppskriften på en smakfull og krydret grønn papayasalat som passer perfekt som forrett eller lett måltid. Enkel å lage og full av smak.
Om denne retten
Den krydrede grønne papayasalaten er en autentisk smaksopplevelse fra Thailand. Denne friske og spreke forrettsalaten er en perfekt start på et asiatisk inspirert måltid. Kombinasjonen av den krispet revne grønne papayaen, det syrlige sprøyte av lime og den fyldige umamien fra fiskesausen er helt unik - en virkelig oppsiktsvekkende skatt fra det thailandske kjøkkenet.
Ingredienser
- 170 gram grønn papaya, revet
- 6 små cherrytomater
- 2 hvitløksfedd
- 1 liten thai fuglechili
- 2 spiseskjeer fiskesaus
- 2 spiseskjeer ferskpresset lime- eller sitronsaft
- 1 teskje palmesukker eller rørsukker
- 1 kål, skivet og avkjølt
- Tørket reker, til pynt
- Hakkede peanøtter, til pynt
Ingredienser
- 170 gram grønn papaya, revet
- 6 små cherrytomater
- 2 hvitløksfedd
- 1 liten thai fuglechili
- 2 spiseskjeer fiskesaus
- 2 spiseskjeer ferskpresset lime- eller sitronsaft
- 1 teskje palmesukker eller rørsukker
- 1 kål, skivet og avkjølt
- Tørket reker, til pynt
- Hakkede peanøtter, til pynt
Fremgangsmåte
- 1I en blandebolle, kombiner fiskesaus, lime- eller sitronsaft og sukker. Rør til sukkeret er oppløst.
- 2Bruk en morter og en treslag, og knus hvitløk og chili med litt av papayaen for å unngå at pepperet spruter i øynene dine. Tilsett resten av papayaen, tomatene og fiskesausen i blandingen. Knus forsiktig for å blande, og juster krydderet etter smak.
- 3For å servere, legg en skje med salaten midt på en tallerken, omgitt av strimlet kål, og pynt med tørket reker og knuste peanøtter.
Tips og Varianter
- 1Bruk en morter og støtstang for å knuse hvitløken og chilin skånsomt - dette frigjør smakene uten å spre peppen overalt.\nFor maks friskhet, skjær og avkjøl kålen like før servering.\nTørk rekene lett i en panne før du pynter salaten - det gir dem en deilig crunch.
Serveringsforslag
Den krydrede papayasalaten er et fantastisk ledsager til grillede eller dampede skjell, som en oppfriskende forrett sammen med kalde øl eller en lett, asiatisk inspirert hvitvin.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Krydret grønn papayasalat?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Krydret grønn papayasalat. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Krydret grønn papayasalat?▼
Total tilberedningstid for Krydret grønn papayasalat er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Krydret grønn papayasalat vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Krydret grønn papayasalat?▼
En porsjon av Krydret grønn papayasalat inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
