Kremet hvit bønne- og grønn chilisuppe
Oppskrift på en kremet hvit bønne- og grønn chile-suppe, perfekt for kalde dager. Enkel å lage og full av smak.
Om denne retten
Kremet hvit bønne- og grønn chilisuppe er en middels krevende oppskrift i kategorien forrett som du kan lage på omtrent 30 minutter. Hovedingrediensene inkluderer smør, hvetemel, melk, eller mer etter smak og 1 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Perfekt som en lett og smakfull start på måltidet. Kan også serveres som en del av en tapas-/mezebuffet.
Ingredienser
- 0,6 dl smør
- 0,6 dl hvetemel
- 8,3 dl melk, eller mer etter smak
- 1 (15 unse) boks hvite bønner, drenert
- 1 (4,5 unse) boks hakkede grønne chilipepper
- 1/4 teskje løkpulver
- 1/4 teskje malt spisskummen
- 1 klype malt cayennepepper
- salt og nykvernet svart pepper etter smak
Ingredienser
- 0,6 dl smør
- 0,6 dl hvetemel
- 8,3 dl melk, eller mer etter smak
- 1 (15 unse) boks hvite bønner, drenert
- 1 (4,5 unse) boks hakkede grønne chilipepper
- 1/4 teskje løkpulver
- 1/4 teskje malt spisskummen
- 1 klype malt cayennepepper
- salt og nykvernet svart pepper etter smak
Fremgangsmåte
- 1Smelt smør i en kjele over middels høy varme til det begynner å boble og bli skummende. Visp inn melet til det danner en jevn, gylden pasta, ca. 45 sekunder. Hell i melken sakte, mens du visper konstant. Skru ned varmen til middels lav; kok opp og rør til det tykner, ca. 5 minutter.
- 2Rør inn hvite bønner i kjelen. Tilsett grønne chilipepper, løkpulver, spisskummen, cayennepepper, salt og pepper. Kok til det er gjennomvarmt, ca. 5 minutter.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 3Bruk romtemperert smør i bakevarer for jevnere konsistens i deigen.
- 4Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.
- 5Bløtlegg tørkede bønner over natten for jevnere koking og bedre fordøyelighet.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kremet hvit bønne- og grønn chilisuppe?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kremet hvit bønne- og grønn chilisuppe. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kremet hvit bønne- og grønn chilisuppe?▼
Total tilberedningstid for Kremet hvit bønne- og grønn chilisuppe er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kremet hvit bønne- og grønn chilisuppe vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kremet hvit bønne- og grønn chilisuppe?▼
En porsjon av Kremet hvit bønne- og grønn chilisuppe inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
