Kremet gresskarpasta
Oppskrift på kremet gresskarpasta som er enkel å lage og perfekt for høst. Smakfull, kremet og rask middag for hele familien.
Om denne retten
Kremet gresskarpasta er en middels krevende oppskrift i kategorien hovedrett som du kan lage på omtrent 30 minutter. Hovedingrediensene inkluderer olivenolje, løk, finhakket, gresskar - skrelt, frøet og i terninger og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Denne retten fungerer utmerket som hovedrett og kan serveres alene eller med tilbehør etter eget ønske.
Ingredienser
- 1 ss olivenolje
- 1 løk, finhakket
- 450 g gresskar - skrelt, frøet og i terninger
- 2 hvitløksfedd, knust
- 2,5 dl kyllingkraft
- 1 klype malt muskatnøtt
- 250 g penne pasta
- 170 g bacon, skåret i strimler
- 1 ss hakket frisk persille
- 1,6 dl kremfløte
- 1 ss revet Parmesanost, eller mer etter smak
Ingredienser
- 1 ss olivenolje
- 1 løk, finhakket
- 450 g gresskar - skrelt, frøet og i terninger
- 2 hvitløksfedd, knust
- 2,5 dl kyllingkraft
- 1 klype malt muskatnøtt
- 250 g penne pasta
- 170 g bacon, skåret i strimler
- 1 ss hakket frisk persille
- 1,6 dl kremfløte
- 1 ss revet Parmesanost, eller mer etter smak
Fremgangsmåte
- 1Varm opp olje i en gryte over middels varme; kok opp og rør inn løk til den er lett myk, ca. 3 minutter. Tilsett gresskar og hvitløk; fortsett å koke i 3 minutter. Tilsett kyllingkraft og muskatnøtt; kok opp. Skru ned varmen til middels-lav, dekk til, og la det småkoke til gresskaret er mørt, ca. 10 minutter til.
- 2Kok opp en stor kjele med lettsaltet vann; tilsett penne og kok, rør av og til, til pastaen er al dente, ca. 11 minutter. Sil av vannet og overfør pastaen til serveringsskåler.
- 3Bland bacon og persille inn i gresskarblandingen; kok opp, rør hyppig, til baconet er gjennomkokt, 2 til 5 minutter. Tilsett fløte og kok opp igjen til det er gjennomvarmt, ca. 2 minutter til. Fordel sausen over pastaen og topp med revet parmesanost.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Sørg for at kyllingen er gjennomstekt til 74°C i kjernetemperatur for trygg tilberedning.
- 3Kok pastaen i rikelig med saltet vann og spar litt kokevannet til sausen — stivelsen hjelper sausen å feste seg.
- 4Skyll risen godt i kaldt vann før koking for å fjerne overflødig stivelse og få løse, fine korn.
- 5For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kremet gresskarpasta?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kremet gresskarpasta. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kremet gresskarpasta?▼
Total tilberedningstid for Kremet gresskarpasta er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kremet gresskarpasta vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kremet gresskarpasta?▼
En porsjon av Kremet gresskarpasta inneholder omtrent 550 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
