Kremede vårløk
Lær hvordan du lager deilige creamed scallions med denne enkle oppskriften. Perfekt som tilbehør eller forrett. Rask, enkel og velsmakende.
Om denne retten
Denne enkle, men elegante forrettskålen fanger inn den sprudlende smaken av vårens første grønne løker. Tradisjonelt servert i Skandinavia rundt sankthansaften, er denne smakfulle kremasjonen et perfekt overgangsretts mellom vinter og sommer. Med sin myke, kremete tekstur og friske urteesmak, passer den like godt til en uformell middag med venner som til et høytidelig selskap.
Ingredienser
- 1. 0,8 dl kremfløte
- 2. 1/4 teskje finhakket hvitløk
- 3. 5 bunteskjær, (ca. 30), trimmet og skåret i 1/2 tommers skiver
- 4. 3 spiseskjeer kaldt vann
- 5. 1 spiseskje hakket fersk persille
Ingredienser
- 1. 0,8 dl kremfløte
- 2. 1/4 teskje finhakket hvitløk
- 3. 5 bunteskjær, (ca. 30), trimmet og skåret i 1/2 tommers skiver
- 4. 3 spiseskjeer kaldt vann
- 5. 1 spiseskje hakket fersk persille
Fremgangsmåte
- 11. Kok opp fløte og hvitløk i en middels panne. Skru ned varmen og la det småkoke kraftig til det er redusert til halvparten, omtrent 7 minutter. Ta av varmen. Mens fløten reduseres, kok vårløk med vann, dekket, i en tykk, middels stor kjele over moderat høy varme til de er møre, 5 til 7 minutter. Tilsett fløtesausen til vårløken. Rør inn persille og salt og pepper etter smak, og kok deretter over moderat varme, under omrøring, til det er godt oppvarmet.
Tips og Varianter
- 1Bruk alltid ferske, sprø vårløk for best resultat - de beholder sin sprøhet selv etter koking.
- 2Obs! Ikke kok vårløken for lenge, da mister de både smak og konsistens.
- 3For en enda rikere saus, kan du erstatte deler av kremfløten med melkekrem eller kremost.
Serveringsforslag
Server de kreméde vårløkene lun, med sprø, stekte brødkrutonger og et glass rykende fersk, grønn eplejuice. En perfekt start på et påskemåltid eller en sommerlig hageselskap.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kremede vårløk?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kremede vårløk. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kremede vårløk?▼
Total tilberedningstid for Kremede vårløk er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kremede vårløk vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kremede vårløk?▼
En porsjon av Kremede vårløk inneholder omtrent 120 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
