Kefirmaisbrød med mais
Lær hvordan du lager deilig buttermilk mais brød med vår enkle oppskrift. Perfekt som frokost eller tilbehør. Rask og enkel å lage!
Om denne retten
Oppskriften på dette fantastiske kefirmaisbrødet tar oss tilbake til den tradisjonelle, hjemmelagede bakkunsten. Laget med gul mais, frisk kulturmelk og bare de beste ingrediensene, er dette brødet både deilig å nyte og en fest for øynene. Perfekt som frokost, lunsj eller snack, uansett anledning.
Ingredienser
- 1. 4,7 dl gult maismel
- 2. 2,4 dl siktet hvetemel
- 3. 6 spiseskjeer sukker
- 4. 1 spiseskje bakepulver
- 5. 3/4 teskje salt
- 6. 1/2 teskje natron
- 7. 1,2 dl (1 stang) kaldt usaltet smør, i terninger
- 8. 3,6 dl kulturmelk
- 9. 3 store egg
Ingredienser
- 1. 4,7 dl gult maismel
- 2. 2,4 dl siktet hvetemel
- 3. 6 spiseskjeer sukker
- 4. 1 spiseskje bakepulver
- 5. 3/4 teskje salt
- 6. 1/2 teskje natron
- 7. 1,2 dl (1 stang) kaldt usaltet smør, i terninger
- 8. 3,6 dl kulturmelk
- 9. 3 store egg
Fremgangsmåte
- 11. Forvarm ovnen til 200°C. Smør bunnen av en 23x23x5 cm (9x9x2 tommer) bakeform. Bland de første seks ingrediensene i en food processor. Tilsett smør og kutt inn, ved bruk av av og på-knapper, til blandingen ligner grovt mel. Pisk kulturmelk og egg i en stor bolle for å blande. Tilsett maismelet i eggeblandingen og bland godt. Hell over i den forberedte formen. Stek til maisbrødet er lett gyldent på toppen og en kakepinne satt inn i midten kommer ut ren, ca. 30 minutter. Avkjøl i formen på en rist. (Kan forberedes 1 dag i forveien. Dekk til og la stå i romtemperatur.)
Tips og Varianter
- 1Bruk grovmalt gul mais for å gi brødet en fyldig og smakfull tekstur.
- 2Ikke miks deigen for mye - det gir en tettere og tørrere konsistens. La den bare blandes til ingrediensene er akkurat kombinert.
- 3For et ekstra luftig resultat, kan du separarere eggene og vispe eggehvitene før du folder dem forsiktig inn i deigen.
Serveringsforslag
Dette kefirmaisbrødet er best servert varmt, med et godt lag smør eller syltetøy. Prøv også å ledsage det med en frisk salat eller et glass iskaldt melk for en komplett og næringsrik snack.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kefirmaisbrød med mais?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kefirmaisbrød med mais. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kefirmaisbrød med mais?▼
Total tilberedningstid for Kefirmaisbrød med mais er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kefirmaisbrød med mais vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kefirmaisbrød med mais?▼
En porsjon av Kefirmaisbrød med mais inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
