Karamell-eplepai – 2003, førsteplass eple
Oppskrift på karamell eplepai som vant førsteplass i 2003, perfekt for høstsesongen med søt og saftig smak
Om denne retten
Karamell-eplepai – 2003, førsteplass eple er en middels krevende oppskrift i kategorien bakeverk som du kan lage i løpet av 75 minutter, noe som gjør den perfekt for helgemiddager eller spesielle anledninger. Hovedingrediensene inkluderer hvetemel, teskje salt, teskje sukker og 1 andre ingredienser. Oppskriften gir 8 porsjoner.
Ingredienser
- 1. 7,1 dl hvetemel
- 2. 1 teskje salt
- 3. 1 teskje sukker
- 4. 2,4 dl pluss 1 spiseskje smørsmørtfett med smak, avkjølt
- 5. 0,8 dl isvann
- 6. 1 spiseskje eddik
- 7. 1 egg, pisket
- 8. 14,2 dl epler (Jonathan eller Granny Smith)
- 9. 1,2 dl lett pakket brunt sukker
- 10. 1,2 dl sukker
- 11. 0,6 dl hvetemel
- 12. 1 teskje kanel
- 13. 1/4 teskje muskatnøtt
- 14. 1/4 teskje salt
- 15. 1 spiseskje sitronsaft
- 16. 1 teskje vanilje
- 17. 4 spiseskjeer kremfløte
- 18. 4 spiseskjeer smør
- 19. 1,2 dl hvetemel
- 20. 3 spiseskjeer sukker
- 21. 1 spiseskje smør
- 22. 2 toffeebarer eller 85 gram sjokoladebelagt peanøtt- eller pekannøttkaramell, knust
Ingredienser
- 1. 7,1 dl hvetemel
- 2. 1 teskje salt
- 3. 1 teskje sukker
- 4. 2,4 dl pluss 1 spiseskje smørsmørtfett med smak, avkjølt
- 5. 0,8 dl isvann
- 6. 1 spiseskje eddik
- 7. 1 egg, pisket
- 8. 14,2 dl epler (Jonathan eller Granny Smith)
- 9. 1,2 dl lett pakket brunt sukker
- 10. 1,2 dl sukker
- 11. 0,6 dl hvetemel
- 12. 1 teskje kanel
- 13. 1/4 teskje muskatnøtt
- 14. 1/4 teskje salt
- 15. 1 spiseskje sitronsaft
- 16. 1 teskje vanilje
- 17. 4 spiseskjeer kremfløte
- 18. 4 spiseskjeer smør
- 19. 1,2 dl hvetemel
- 20. 3 spiseskjeer sukker
- 21. 1 spiseskje smør
- 22. 2 toffeebarer eller 85 gram sjokoladebelagt peanøtt- eller pekannøttkaramell, knust
Fremgangsmåte
- 1Se hvordan du lager denne oppskriften.
- 2Paibunn:
- 3Kjøl ned alle ingrediensene, inkludert mel og eddik. Bland mel, salt og sukker. Kutt inn smør med en kakespade til blandingen ligner gryn. I en annen bolle, bland vann og eddik med det piskede egget. Tilsett den flytende blandingen, én spiseskje av gangen, i melblandingen og vend med en gaffel til du får en myk deig.
- 4Fyll:
- 5Forvarm ovnen til 230°C (450°F).
- 6Skrell og skjær eplene i skiver. Dryss over sitronsaft. Bland de tørre ingrediensene i en stor bolle og tilsett eplene. Vend godt. Tilsett vanilje og fløte. Smelt smør i en tykkbunnet stekepanne. Tilsett epleblandingen og kok i omtrent 8 minutter, til eplene er myke. Hell over i paibunnen.
- 7Streusel-topping:
- 8Bland mel og sukker. Bland inn smør med en gaffel til det blir grove smuler. Rør inn de knuste toffee-barene. Strø over paien. Legg på toppdeigen. Forsegle, lag en fløyelskant og lag ventilhull i toppen. Pensle med det piskede eggehviten og dryss over sukker. Stek i 15 minutter. Senk temperaturen til 175°C (350°F) og stek i ytterligere 45 minutter.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Ikke kok fløtesausen for hardt etter at fløten er tilsatt, da kan den skille seg.
- 3Bruk romtemperert smør i bakevarer for jevnere konsistens i deigen.
- 4Egg på romtemperatur gir luftigere bakevarer. Ta dem ut av kjøleskapet 30 minutter før bruk.
- 5Smelt sjokoladen på vannbad eller i mikrobølgeovn i korte intervaller for å unngå at den brenner.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Karamell-eplepai – 2003, førsteplass eple?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Karamell-eplepai – 2003, førsteplass eple. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Karamell-eplepai – 2003, førsteplass eple?▼
Total tilberedningstid for Karamell-eplepai – 2003, førsteplass eple er omtrent 75 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Karamell-eplepai – 2003, førsteplass eple vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Karamell-eplepai – 2003, førsteplass eple?▼
En porsjon av Karamell-eplepai – 2003, førsteplass eple inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
