Kalkunburger med grillet løk-relish
Lær hvordan du lager en smakfull kalkunpatty melt med grillede løk-tilbehør. Enkel oppskrift for en deilig hovedrett som passer hele familien.
Om denne retten
Disse saftige kalkunburgerene med en vri er et deilig og uventet alternativ til den klassiske hamburgeren. Mørheten i den grillede kalkunfarsen kombineres perfekt med den søte og syrlige løkrelisjeen, som gir en unik og smaksfull dimensjon til retten. Prøv denne burgeren til ditt neste grillselskap - den vil sannsynligvis bli en favoritt blant gjestene dine!
Ingredienser
- 1. 680 gram kjøttdeig av kalkun
- 2. Olivenolje
- 3. Salt og nykvernet pepper
- 4. 8 skiver godt rugbrød (ca. 1/4 tomme tykke)
- 5. 8 skiver Gruyère (ca. 1/4 tomme tykke)
- 6. Grillet løkrelish, oppskrift følger
- 7. 2 rødløk, skrelt og skåret i 1/4-tommers tykke skiver
- 8. Olivenolje
- 9. 0,6 dl balsamicoeddik
- 10. 1 spiseskje Dijon-sennep
- 11. Salt og nykvernet pepper
- 12. 1 spiseskje finhakket fersk timian
Ingredienser
- 1. 680 gram kjøttdeig av kalkun
- 2. Olivenolje
- 3. Salt og nykvernet pepper
- 4. 8 skiver godt rugbrød (ca. 1/4 tomme tykke)
- 5. 8 skiver Gruyère (ca. 1/4 tomme tykke)
- 6. Grillet løkrelish, oppskrift følger
- 7. 2 rødløk, skrelt og skåret i 1/4-tommers tykke skiver
- 8. Olivenolje
- 9. 0,6 dl balsamicoeddik
- 10. 1 spiseskje Dijon-sennep
- 11. Salt og nykvernet pepper
- 12. 1 spiseskje finhakket fersk timian
Fremgangsmåte
- 11. Varm opp grillen til høy varme. Del den ferdige kalkunfarsen i 4 like store burgere, pensle med olje og krydre med salt og pepper på begge sider. Grill i 3 til 4 minutter per side for medium-well steking (burgeren vil fortsette å koke når den settes tilbake på grillen i neste steg).
- 22. Legg brødet på en flat overflate. Legg en skive ost og noen spiseskjeer Grillet Løk Relish på hver skive. Plasser en burger oppå, og topp deretter burgeren med de resterende 4 brødskivene. Pensle toppen av brødet med olje, og plasser burgerne forsiktig på grillen, med den oljede siden ned. Trykk lett ned på smørbrødet med en metallspade. Grill i 1 til 2 minutter, eller til det er gyldent og sprøtt, og pensle deretter den øverste brødskiven med olje. Snu brødet, trykk lett med spaden, og kok til den er gylden og osten har smeltet. Del i to og server.
- 33. Varm opp grillen til høy varme. Pensle løken på begge sider med olje og krydre med salt og pepper. Grill i 3 til 4 minutter på hver side, eller til den er lett forkullet og gjennomkokt.
- 44. Visp sammen eddik, sennep, salt, pepper og timian i en middels stor bolle. Rør inn 1/4 kopp olivenolje til det er emulsifisert. Tilsett løken og rør til alt er godt blandet. La stå i romtemperatur til den skal brukes.
Tips og Varianter
- 1Bruk en blanding av møre og fete kalkunbiter for best tekstur.
- 2La løken få grill-røyk i 3-4 minutter på hver side for å få en herlig karakter.
- 3Tilsett en klype sukker i løkrelisjeen for å balansere den syrlige balsamic-smaken.
Serveringsforslag
Server kalkunburgerene med en friskhøstet salat og et glass frisk, kald øl for en komplett og avslappet sommermiddag.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kalkunburger med grillet løk-relish?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kalkunburger med grillet løk-relish. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kalkunburger med grillet løk-relish?▼
Total tilberedningstid for Kalkunburger med grillet løk-relish er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kalkunburger med grillet løk-relish vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kalkunburger med grillet løk-relish?▼
En porsjon av Kalkunburger med grillet løk-relish inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
