Kalde vietnamesiske iskaffe
Lær hvordan du lager den autentiske vietnamesiske iskaffen hjemme med vår enkle oppskrift. Perfekt for varme sommerdager!
Om denne retten
Det er få ting som slår den forfriskende smaken av en kald vietnamesisk iskaffe en varm sommerdag. Denne tradisjonsrike drikken, med sin unike kombinasjon av sterk, mørkbrent kaffe og søt kondensert melk, transporterer deg rett til de travle gatene i Vietnam. Ikke bare er den utrolig god, men fremgangsmåten med å helle den varme kaffen over isbiter gir også en hyggelig, klirrende lyd som minner oss om gode øyeblikk i varmen.
Ingredienser
- 9,5 dl vann
- 1,2 dl mørkbrent, malt kaffe
- 1,2 dl søtet kondensert melk
- 16 isbiter
Ingredienser
- 9,5 dl vann
- 1,2 dl mørkbrent, malt kaffe
- 1,2 dl søtet kondensert melk
- 16 isbiter
Fremgangsmåte
- 1Brygg kaffe med vann ved hjelp av din foretrukne metode for å lage brygget kaffe. Skje 2 spiseskjeer søtet kondensert melk i hver av de 4 kaffekoppene. Hell 1 kopp fersk, varm kaffe i hver kopp, og rør for å løse opp melken.
- 2Server gjestene kopper med kaffe, og gi hver av dem et høyt glass med 4 isbiter og en lang håndtert skje. Gjestene heller varm kaffe over isbitene og rører kraftig med den lange skjeen, slik at det oppstår en hyggelig klirrende lyd når isbitene krasjer, for å kjøle ned kaffen.
Tips og Varianter
- 1Bruk en mørkbrent, intens kaffe for best resultat - dette gir den typiske smaken av vietnamesisk iskaffe.
- 2Dersom du ikke liker søt drikke, kan du redusere mengden søtet kondensert melk etter smak.
- 3For ekstra kremighet, kan du tilsette litt vanlig melk eller lettmelk i tillegg til den søte kondenserte melken.
Serveringsforslag
Servér den kalde, kremete kaffen sammen med en deilig, smakfull kakebit eller nøtter for en perfekt kombinasjon av smaker og teksturer. En skive lime eller sitronfrukt gir også en forfriskende syrlig kontrast.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kalde vietnamesiske iskaffe?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kalde vietnamesiske iskaffe. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kalde vietnamesiske iskaffe?▼
Total tilberedningstid for Kalde vietnamesiske iskaffe er omtrent 5 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 2 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kalde vietnamesiske iskaffe vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kalde vietnamesiske iskaffe?▼
En porsjon av Kalde vietnamesiske iskaffe inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
