Jordbær, lime og champagne
Oppdag hvordan du lager en deilig og forfriskende drink med jordbær, lime og champagne. Perfekt for sommerfesten eller spesielle anledninger.
Om denne retten
Sommerens vakreste frukt møter den kvikkeste av drikker i denne lekne og elegante champagnepunchoppskriften. Jordbærenes søte og saftige preg forenes med limeskarphet og den sprø gassen fra boblevin for et friskt og forfriskende resultat. Ideell for å feire årstiden, eller som en avslappende velkomstdrink for gjester - dette er champagnen som aldri visner!
Ingredienser
- 0,8 dl sukker
- 285 gram frosne jordbær i sirup, tint
- 1,2 dl fersk limejuice
- 1,2 dl brandy
- 1,2 dl avkjølt club soda
- 2 flasker (720 gram hver) avkjølt champagne
- Jordbær, skivet i tynne skiver, til pynt hvis ønskelig
- Tynne limebåter, delt i to, til pynt hvis ønskelig
Ingredienser
- 0,8 dl sukker
- 285 gram frosne jordbær i sirup, tint
- 1,2 dl fersk limejuice
- 1,2 dl brandy
- 1,2 dl avkjølt club soda
- 2 flasker (720 gram hver) avkjølt champagne
- Jordbær, skivet i tynne skiver, til pynt hvis ønskelig
- Tynne limebåter, delt i to, til pynt hvis ønskelig
Fremgangsmåte
- 1I en liten kjele, bland sukkeret med 1/2 kopp vann og la det småkoke i 5 minutter, eller til sukkeret er oppløst. La sukkersirupen avkjøle seg helt. I en foodprocessor, mos jordbærene sammen med sirupen og limesaften, overfør blandingen til en stor punchbolle, press den gjennom en fin sil hvis ønskelig, og rør inn sukkersirupen, brandyen og club sodaen. Sett blandingen i kjøleskapet, dekket, til den er kald. Tilsett champagnen forsiktig rett før servering, og server punch’en i punchglass, hver pyntet med en jordbærskive og en limeskive.
Tips og Varianter
- 1Bruk gjerne frosne, marinerte jordbær for en dypere rødvinsaktig farge og smakstopp.
- 2Ersett brandy med gin for en litt tørrere og piggere variant.
- 3Skyll limene i lunkent vann før pressing for å få ut mest mulig saft.
Serveringsforslag
Server champagnepunsjen i punchglass eller champagnekupéer, pyntet med tynne skiver av friske jordbær og limebåter. Perfekt som forfriskende start på en sommerkveld sammen med lette, luftige forretter eller som et lettere alternativ til dessert.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Jordbær, lime og champagne?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Jordbær, lime og champagne. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Jordbær, lime og champagne?▼
Total tilberedningstid for Jordbær, lime og champagne er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Jordbær, lime og champagne vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Jordbær, lime og champagne?▼
En porsjon av Jordbær, lime og champagne inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
