Jordbær Lassi
Lær hvordan du lager en forfriskende jordbærlassi med enkle ingredienser. Perfekt for varme sommerdager og sunn snacks.
Om denne retten
Jordbær Lassi er en forfriskende og kremet drikke som kombinerer de søte, sommerlige jordbærene med den sure yoghurten og den varme, komplekse smaken av kardemomme. Dette er en klassisk nordisk sommerdrikk som stammer fra den indiske lassi-tradisjonen, men som her er gitt en unik norsk vri. Den passer perfekt som avkjølende slukker en varm sommerdag, eller som en nydelig dessertdrikk etter et lett måltid.
Ingredienser
- 1 lb ferske jordbær, renset og delt i to (ca. 8,3 dl)
- 1,2 dl sukker
- Rundt 1/4 teskje malt kardemomme
- 4,7 dl naturell yoghurt (helmelk eller lettmelk)
- 2,4 dl isbiter
Ingredienser
- 1 lb ferske jordbær, renset og delt i to (ca. 8,3 dl)
- 1,2 dl sukker
- Rundt 1/4 teskje malt kardemomme
- 4,7 dl naturell yoghurt (helmelk eller lettmelk)
- 2,4 dl isbiter
Fremgangsmåte
- 1Mos jordbærene sammen med sukker, kardemomme og en klype salt i en blender til det er glatt. Tilsett yoghurt og is, og kjør videre til det er jevnt og glatt igjen.
- 2Mos jordbærene sammen med sukker, kardemomme og en klype salt i en blender til det er glatt. Tilsett yoghurt og is, og kjør videre til det er jevnt og glatt igjen.
Tips og Varianter
- 1Bruk ferske, modne jordbær for best smak og tekstur.
- 2For en ekstra kremet konsistens kan du erstatte litt av yoghurten med kremfløte.
- 3Sørg for å male kardemommefrøene rett før bruk for best aroma og smak.
Serveringsforslag
Servér Jordbær Lassi i høye glass, gjerne med en kvist ferske mynteblader som garnityr. Den passer utmerket sammen med en krispet kjeks eller et lite stykke sjokolade for en komplett dessertopplevelse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Jordbær Lassi?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Jordbær Lassi. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Jordbær Lassi?▼
Total tilberedningstid for Jordbær Lassi er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 2 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Jordbær Lassi vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Jordbær Lassi?▼
En porsjon av Jordbær Lassi inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
