Jordbær-iskrem-soda med hjemmelaget sirup
Lær hvordan du lager deilige jordbær-iskrem-sodaer med hjemmelaget jordbærsirup. En rask og enkel oppskrift på en forfriskende sommerdrikk perfekt for varme dager.
Foto av pedro furtado på Pexels
Ingredienser
- 450 g jordbær, renset og skivet
- 1.2 dl sukker
- 1.2 dl vann
- 3.6 dl melk
- 1 liter jordbæris
- Kald seltzer eller kullsyrevann
- Pisket krem til pynt
Ingredienser
- 450 g jordbær, renset og skivet
- 1.2 dl sukker
- 1.2 dl vann
- 3.6 dl melk
- 1 liter jordbæris
- Kald seltzer eller kullsyrevann
- Pisket krem til pynt
Slik gjør du:
- Lag jordbærsirup:
- Kjør jordbærene til en glatt puré i en foodprosessor eller blender. Hell puréen over i en kjele, og rør inn sukker og 1.2 dl vann. Kok opp blandingen over middels varme under omrøring, og la den småkoke i 3 minutter. Press blandingen gjennom en fin sil ned i en bolle, og avkjøl den, tildekket, i minst 3 timer i kjøleskapet. Dette gir omtrent 3.6 dl sirup.
- Lag sodavannene:
- I hvert av 6 glass blander du 0.6 dl melk og 0.6 dl av den avkjølte jordbærsirupen. Tilsett 2 eller 3 kuler jordbæris i hvert glass. Fyll opp glassene med kald seltzer eller kullsyrevann. Pynt sodavannene med pisket krem.
Om denne retten
Å kombinere sommerens søteste bær med iskald, kremet soda blir et herlig møte av friskhet og forfriskende sødme. Denne klassiske amerikanske drikken får en fortryllende nordisk vri med norske jordbær som stjerne, og blir en perfekt avkjøling på varme sommerdager.
Tips og Varianter
- 1Sørg for å lage jordbærsirupen i god tid slik at den får tid til å avkjøles ordentlig – dette gir den rikest mulig smak.
- 2Forsøk å bruke modne, søte norske jordbær for best resultat – de tilfører en flott friskhet og aroma.
- 3For å få den aller mykeste og mest kremete iskremen, rør sammen melk og sirup rett før servering.
Serveringsforslag
Disse jordbærsodaene passer perfekt som et lett og forfriskende alternativ til vanlig brus på varme sommerdager. Prøv å servere dem med en liten skje pisket krem og noen friske, skivede jordbær på toppen for ekstra luksus.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Jordbær-iskrem-soda med hjemmelaget sirup?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Jordbær-iskrem-soda med hjemmelaget sirup. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Jordbær-iskrem-soda med hjemmelaget sirup?▼
Total tilberedningstid for Jordbær-iskrem-soda med hjemmelaget sirup er omtrent 20 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 6 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Jordbær-iskrem-soda med hjemmelaget sirup vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Jordbær-iskrem-soda med hjemmelaget sirup?▼
En porsjon av Jordbær-iskrem-soda med hjemmelaget sirup inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
