Jordbær-iskrem-sodaer
Lær hvordan du lager deilige jordbær-is-krem sodas. En rask og enkel oppskrift på en forfriskende sommerdrikk perfekt for varme dager.
Om denne retten
Å kombinere sommerens søteste bær med iskald, cremet soda blir et herlig møte av friskhet og forfriskende sødme. Denne klassiske amerikanske drikken får en fortryllende nordisk twist med norske jordbær som stjerne, og blir en perfekt avkjøling på varme sommerdager.
Ingredienser
- 3,6 dl melk
- 3,6 dl jordbærsyltetøy
- 1 kvart jordbæris
- Kald seltzer etter smak
- Pynt: pisket krem
- 455 gram (ca. 1 1/4 pint) jordbær, renset og skivet
- 1,2 dl sukker
Ingredienser
- 3,6 dl melk
- 3,6 dl jordbærsyltetøy
- 1 kvart jordbæris
- Kald seltzer etter smak
- Pynt: pisket krem
- 455 gram (ca. 1 1/4 pint) jordbær, renset og skivet
- 1,2 dl sukker
Fremgangsmåte
- 1Lag jordbærsirup: I en foodprocessor med stålhjuls eller i en blender, kjør jordbærene til en glatt puré i porsjoner. Hell puréen over i en rustfri stål- eller emaljert kjele, og rør inn sukker og 1/2 kopp vann. Kok opp blandingen over moderat varme under omrøring, og la den småkoke i 3 minutter. Press blandingen gjennom en fin sil ned i en bolle, og avkjøl den, dekket, i minst 3 timer. Gir omtrent 1 1/2 kopp.
- 2I en foodprocessor med stålhjuls eller i en blender, kjør jordbærene til en glatt puré i porsjoner. Hell puréen over i en rustfri stål- eller emaljert kjele, og rør inn sukker og 1/2 kopp vann. Kok opp blandingen over moderat varme under omrøring, og la den småkoke i 3 minutter. Press blandingen gjennom en fin sil ned i en bolle, og avkjøl den, dekket, i minst 3 timer. Gir omtrent 1 1/2 kopp.
- 3Lag sodavannene: I hvert av 6 glass med iskrem-soda, bland 1/4 kopp melk og 1/4 kopp sirup. Tilsett 2 eller 3 kule iskrem i hvert glass, og fyll opp med seltzeren. Pynt sodavannene med pisket krem.
- 4I hvert av 6 glass med iskrem-soda, bland 1/4 kopp melk og 1/4 kopp sirup. Tilsett 2 eller 3 kule iskrem i hvert glass, og fyll opp med seltzeren. Pynt sodavannene med pisket krem.
Tips og Varianter
- 1Sørg for å lage jordbærsirupen i god tid slik at den får tid til å avkjøles ordentlig - dette gir den rikest mulig smak.
- 2Forsøk å bruke modne, søte norske jordbær for best resultat - de tilfører en flott friskhet og aroma.
- 3For å få den aller mykeste og kremsierte iskremkjernene, rør sammen melk og sirup rett før servering.
Serveringsforslag
Disse jordbærsodaene passer perfekt som et lett og forfriskende alternativ til vanlig brus på varme sommerdager. Prøv å servere dem med en liten skje pisket krem og noen friske, skivede jordbær på toppen for ekstra luksus.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Jordbær-iskrem-sodaer?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Jordbær-iskrem-sodaer. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Jordbær-iskrem-sodaer?▼
Total tilberedningstid for Jordbær-iskrem-sodaer er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Jordbær-iskrem-sodaer vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Jordbær-iskrem-sodaer?▼
En porsjon av Jordbær-iskrem-sodaer inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
